- pears - 6 துண்டுகள் (2 நடுத்தர pears (240-300 g ஒவ்வொரு) மற்றும் 4 சிறிய pears (சுமார் 180 கிராம் ஒவ்வொரு))
- மஸ்கட் பூசணி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பருப்பு - 1 துண்டு
- துருப்பிடிக்காத (சுமார் 90 கிராம்), உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது - 1 துண்டு
- முனிவரின் துண்டம் - 1 துண்டு
- உப்பு - 11/2 தேக்கரண்டி
- கொழுப்பு கிரீம் - 1/4 கப்
- புதிதாக தரையில் வெள்ளை மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
Preheat அடுப்பில் 95 டிகிரி. 2 பெரிய pears ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் வெட்டி. சுமார் 1 மணி நேரம் பேக்கிங் பேரிக்காய். தாளில் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், மீதமுள்ள 4 pears சுத்தம் மற்றும் 2 துண்டுகளாக வெட்டி. பேரிக்காய், பூசணி, கோசுக்கிழங்கு, முனிவர் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர் ஊற்ற (4 கப்). ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். காய்கறிகள் 20 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்பத்தையும் குறைத்து சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் கலவையை ஊற்றவும். ஒரு சூப் கூழ் ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் செய்ய, 1/2 கப் குழம்பு களிமண் உருளைக்கிழங்கு குறைக்க விட்டு. சூப் ஒரு சூடு ஊற்ற. தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைய மீதமுள்ள குழம்பு சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதிநிலை சூப் கொண்டு. கிரீம் சேர்க்க, மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு. சூப் பரிமாறவும், pears அதை அலங்கரித்தல்.
சேவை: 6