- ஸ்பகெட்டி - 450 கிராம்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
- கிராம்பு பூண்டு - 1 துண்டு
- சிவப்பு மிளகாய் - 1 துண்டு
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 துண்டு
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- புதிய துளசி - 1/2 கப்
- grated Parmesan சீஸ் - - ருசிக்க
ஒரு பெரிய வெந்தயம் உள்ள ஒரு கொதிகலன் உப்பு நீர் கொண்டு. பாஸ்தா சேர்க்கவும், வெப்பம் மற்றும் சமையல் குறைக்க, தொகுப்பு வழிமுறைகளை படி. பாஸ்தா இருந்து தண்ணீர் வாய்க்கால், 1/2 கப் திரவ ஒதுக்கி வைத்து. கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் (அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்கள்) சேர்க்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் குக்கீ, கிளறவும். ஆரவாரத்துடன் சேர்த்து அசை. தேவைப்பட்டால், பாஸ்தாவில் இருந்து அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு, துளசி மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட திரவத்தை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பூண்டு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை அகற்றவும். 4 தகடுகளுக்கு இடையில் பாஸ்தா பிரிக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து தெளிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 4