- unsalted வெண்ணெய் - 1/2 கப் (அறை வெப்பநிலை, வடிவம் சிறிய பிளஸ்)
- மாவு - 1 1/2 கப்
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1/2 கப்
- தானிய சர்க்கரை - 1/4 கண்ணாடி
- பெரிய முட்டை, மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- பாதாம் - 3/4 கோப்பை
- பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் - 1/2 கப் (செர்ரி, பிளம் அல்லது ராஸ்பெர்ரி)
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 20 செ.மீ. வெண்ணெய் அளவு கொண்ட ஒரு சதுர பேக்கிங் டிஷை உயர்த்தவும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலவை மாவு, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கிரீம் சீரான வரை அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு சவுக்கை. பின் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். 2. கலவை வேகத்தை குறைக்க, மாவு கலவை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். 3. பருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு மாவை அசை. 4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அது அதிக திரவமாக்க ஜாம் சாப்பிடுங்கள். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட அச்சு பாதி அரை மாவை வைத்து மேற்பரப்பு எதிராக அதை அழுத்தவும். ஒரு கரண்டி பயன்படுத்தி, ஜாமத்துடன் மாவை கவனமாக கொதிக்க வைத்து, பரவ இருந்து நெரிசல் தடுக்க முனைகளில் ஒரு 6 மிமீ எல்லை விட்டு. 6. மீதமுள்ள மாவை தெளிக்கவும், ஜாமத்திற்கு எதிராக மெதுவாக அழுத்தவும். 7. 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு வரை கேக் சுட வேண்டும். ஒரு ரம்பம் கத்தியுடன் துண்டுகளாக வெட்டி கேக் மற்றும் வெட்டவும் முற்றிலும்.
சேவை: 4-6