மீன்களின் இரண்டாவது பாடத்தை சமையல் செய்வதற்கான செய்முறை

எங்கள் கட்டுரையில் "மீன் இருந்து இரண்டாவது டிஷ் தயார் செய்முறையை" நீங்கள் சமையல் மீன் மற்றும் கொழுப்பு சமையல் என்ன கற்று கொள்கிறேன்.

"ஆல்ஃபிரடோ நடைபயிற்சி."
சமையல் முறை:
வெண்ணெய் ஆல்ஃபிரெடோ சாஸ் உள்ள இறால் தயாரிப்பதற்கு, வெள்ளை வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் (புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படலாம்) ஆகியவற்றின் மூலம் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட்ட (கொதிக்கும் ஒன்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்), நீங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி) வேண்டும். சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. வறுத்த துடைப்பம் கொண்ட சாண்டெல்லிகளுடன் சேர்த்து வறுத்தெடுத்தால் இந்த சுவை இன்னும் புண்படுத்தும்.
பாரம்பரியமாக, "ஆல்ஃபிரடோ" சாஸ், பேஸ்ட் அல்லது நீண்ட, மெல்லிய மற்றும் குறுகிய பாஸ்தா வழங்கப்படுகிறது.
அல்பிரடோவின் செய்முறை நல்லது, ஏனெனில் இத்தாலியர்கள், ஜேர்மனியர்கள் மற்றும் அமெரிக்கர்களை வென்று, அதன் பொருட்களுடன் கடுமையான இணக்கமின்மை சாத்தியம் இருப்பதால் ஐரோப்பிய நாடுகளின் உணவு வகைகளை அடைந்தது.
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சுடப்பட்ட கறி.
தேவையான பொருட்கள்:
சேவைக்கு ஒன்று:
400-450 கிராம் கார்ப்; 1 பெரிய வெங்காயம்; 1 கேரட்; பேக்கிங் மீன்; தரையில் மிளகு; வெந்தயம்; வோக்கோசு; மயோனைசே; உப்பு.
சமையல் முறை:
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன்கள் நாம் மேலோட்டமான கீறல்கள் செய்கிறோம். அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம், அதனால் அது செறிவூட்டப்பட்டிருக்கிறது. இதற்கிடையில், நாம் பூர்த்தி செய்ய: வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மிளகு, கீரைகள், ஒரு சிறிய podsalivaem சேர்க்க.
மீன் நடுவில் நாம் திணிப்பு வைக்கிறோம். 15 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்து அதை நுண்ணலைக்கு அனுப்புவோம். 600 W இன் அதிகாரத்தில், 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு. அதை எடுத்து, மயோனைசே கொண்டு தண்ணீர் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அதை அனுப்ப. 450 வாட்ஸ் ஒரு சக்தி. தயார் மீன் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மீன் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.


காய்கறி குஷன் மீது ஊடுருவி கானாங்கெளுத்தி.
தேவையான பொருட்கள்:
கானாங்கெளுத்தி - 4 பிசிக்கள். கேரட் - 3 துண்டுகள்; வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். எலுமிச்சை - 1 துண்டு; வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து; உப்பு; கருப்பு மிளகு தூள்; ஆர்கனோ - 2-3 தேக்கரண்டி; தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையை பேக்கிங் கான்கிரீட் ஒரு நடுத்தர மீன் மீன் எடுத்து நன்றாக இருக்கும்.
கான்கிரீட்டில், தலை மற்றும் தொடைகளை அகற்றி, வால்கள் வெட்டி, பின் மீன் துடைக்க, துடைப்பால் துண்டித்து, எலும்புகளிலிருந்து பிணைப்பை பிரிக்கவும். உப்பு, மிளகு, ஆரஞ்ச் தெளி. பீரங்கி கேரட் மற்றும் வெங்காயம், வட்டங்கள் மீது கேரட் அறுப்பேன், மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம். மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெய் காய்கறிகள் வறுக்கவும், ஒரு தங்க நிறம் முன்னணி இல்லை. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் கீரைகளை அரைக்கவும் மற்றும் எலுமிச்சை வளையங்களை வெட்டவும். பேக்கிங் கொள்கலன் கீழே எலுமிச்சை மேல் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் மீன், வைத்து, மற்றும் பருப்பு கீரைகள் கொண்டு மிகுதியாக தெளிக்க. ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சராசரி வெப்பத்தில்.
இந்த வழியில் சமைக்கப்படும் கானாங்கெளுத்தி, அதன் சுவை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்கிறது. இந்த வழக்கில், மீன் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு நுகரப்படும். சமையல் மீன் செயல்முறை வேகமாக, எலுமிச்சை சாறு அதை முன் தெளி.

வெங்காயம் தலாம் கொண்டு சாலோ.
சமையல் முறை:
1 லிட்டர் உப்பு மற்றும் வெங்காயம் தலாம் ஒரு சில - தண்ணீர் 1 லிட்டர் விகிதத்தில் ஒரு உப்பு தயார். கொழுப்பு பிட்கள் தூக்கி கொதிக்கும் உப்பு, மற்றும் கொதிக்கும் போது, ​​15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒவ்வொரு ஜாடி உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 3-5 கிராம்பு எறியுங்கள், ஜாடிகளை வைத்து பசையம் துண்டுகள், உப்பு மற்றும் ரோல் ஊற்ற. இந்த கொழுப்பை சுழற்ற முடியாது, ஆனால் உறைவிப்பையில் சேமித்து வைக்க முடியாது. இதைப் பொறுத்தவரை, குளிர்ந்த கொழுப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் உறிஞ்சப்பட்டு, மிளகாய் தூவி, காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சந்தோசங்களுடன் சாலோ.
சமையல் முறை:
சாலோ துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் seasonings உள்ள ரோல். ஜாடிகளில் மடிய, டின் எலுமிச்சைகளுடன் மேல் மூடி (ரோல் செய்ய வேண்டாம்), ஒரு குளிர் அடுப்பில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அதை இயக்கவும். 40-60 நிமிடங்கள் அணைக்க. வேகவைத்த கொழுப்பு இருந்து கொதிநிலை இருந்து: அடுப்பு வெப்பமூட்டும், கொழுப்பு உருக தொடங்கும். பின்னர், நீங்கள் கேன்கள் வரை சுழற்ற அல்லது உறைவிப்பான் உள்ள பன்றிக்காயை வைக்க முடியாது.

நறுமண உப்பு.
சமையல் முறை:
சாலட் 100-200 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு, ரோல் பைகள் போட்டு, பேக்கிங் பையில் வைத்து, வளைகுடா இலை, மிளகு, பூண்டு 2-3 கிராம்பு மற்றும் ஒரு பாக்கெட் கட்டி. அதை இன்னும் ஒரு பாக்கெட்டிலும் போட்டு, அதை கட்டவும். குளிர்ந்த நீரில் துண்டிக்கவும் தீ மீது போடவும். 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமையல் கொண்டு. பை இருந்து கொழுப்பு நீக்க மற்றும் அதை குளிர்.