- பேக்கன் - 180 கிராம்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- சிறிய ஸ்குவாஷ் அல்லது பூசணி - 1 துண்டு
- ரோஸ்மேரி புதிய இலைகள் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஆடு சீஸ் - 120 கிராம்
- சோதனை ஃபிலோ - 240 கிராம்கள்
- உருகிய வெண்ணெய் - 6 கலை. கரண்டி
- பார்மேசன் சீஸ் - 60 கிராம் (1 கப்)
1. 220 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாளையோ அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்வையோ கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். 6 மிமீ க்யூப்ஸில் பேக்கன் வெட்டு. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. பீல் மற்றும் பூசணி க்யூப்ஸ் அளவு 1 செ.மீ. வெட்டி ரோஸ்மேரி அரைக்கவும். அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு மிருதுவான வரை பன்றி இறைச்சி, சுமார் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பேக்கன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போடு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து கொழுப்பு வாய்க்கால். 1 டீஸ்பூன் தேக்கரண்டியை பாண்டில் சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள். வெங்காயம், வெங்காயம், சுமார் 8 நிமிடங்கள் வரை விளிம்புகள் சுற்றி பழுப்பு நிற்கும் வரை கிளறி. பன்றி இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம் வைத்து. பூசணியுடன் பன்றி இறைச்சியை மற்றொரு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பூசணி பழுப்பு மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வரை, 15 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க. ஒரு உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகைகளைப் பயன்படுத்தி, பூசணியை பூசணமாக வெட்டி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆடு சீஸ் சேர்க்க, அசை. 2. சணல் நீரை விரித்து இரண்டு ஈரமான துண்டுகள் இடையே வைக்கவும். சிறிது எண்ணெய் கொண்டு இரண்டாவது பேக்கிங் தட்டு சிறிது தூவி. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது பைலோ இலை வைத்து, சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை மற்றும் grated Parmesan கொண்டு தெளி. ஒரு சதுர அடி 7X22 செ.மீ. பெற அரை சதுர மடங்கு எண்ணெய் எண்ணெய் தெளி. மாவு மீது பூசணிக்காய் 2 தேக்கரண்டி ஸ்ப்ரேட் மற்றும் சமமாக விநியோகிக்கவும், 1 செ.மீ. 3. பேக்கிங் தாள் மீது அப்பத்தை வைத்து. மீதமுள்ள மாவை மற்றும் திணிப்புடன் மீண்டும் செய்யவும். பிஸ்கட்டுகள் சுமார் 2.5 செமீ தவிர பேக்கிங் தாள் மீது வைக்க வேண்டும். 4. தங்க பழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை வரை சுட வேண்டும், சுமார் 15 நிமிடங்கள். சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 16