- ரொட்டிக்கு baguettes - ருசிக்க
- தேர்வு செய்ய இறைச்சி - 900 கிராம்
- வோக்கோசு - 2 செ. கரண்டி
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/3 கோப்பை
- உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1 சிட்டிகை
- பூண்டு சிறிய கிராம்பு - 2 துண்டுகள்
- வெங்காயம் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க
- தக்காளி சாஸ் - 4 கப்
- பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம் - 2 துண்டுகள் (caramelized வெங்காயம்)
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஸ்பூன் (வெண்ணெய் வெங்காயம்)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (வெண்ணெய் வெங்காயம்)
- உப்பு - சுவைக்க (வெங்காயம்)
- கிரியேட்டர் - 2 கப் (விரும்பினால்)
1. மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். சாண்ட்விச்களுக்கு baguettes இருந்து கூழ் பிரித்தெடுக்க. மேலோட்டங்களை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, பின்னர் அவற்றை நிரப்புவீர்கள். உணவுப் பணியில் நனைத்த ரொட்டிக் கூழ் சிறிய துண்டுகளாக அகற்றிவிட்டது. இறைச்சிப்பகுதிகளுக்கு 1 1/3 கப் புதிய துண்டுகள் உங்களுக்கு தேவைப்படும், ரொட்டிப் பசையை 2-3 துண்டுகளாக சாண்ட்விச்களுக்கு தேவையான ரொட்டியைப் பெறுவீர்கள். 2. ரொட்டி கூழ் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து 3/4 கப் சூடான நீரில் கலக்கவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி சாஸ் தவிர, மீட்பால்ஸின் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். அனைத்து பாகங்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை, ஒரு முட்கரையுடன் கலக்கலாம், கட்டிகளை உடைத்து விடுங்கள். 5 செமீ விட்டம் கொண்ட பந்துகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். 3. ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் ஒரு சில தேங்காய்களை எண்ணெய் ஊற்றி, பல துண்டுகளிலுள்ள இறைச்சிகளையும் வறுக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பைகள். 4. வறுத்த பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். Meatballs லே, மூடி மூடி 25-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. 5. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள Preheat ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய். வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். வெங்காயம், கிளறி, வெங்காயம் மென்மையான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை. இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். 6. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட இறைச்சிகளைப் போடு. Caramelized வெங்காயம் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சீஸ் உருகுவதற்கு வரை அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி.
சேவை: 6-8