- பூசணி - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோவாட்
- சோடா - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தண்ணீர் - 0.75 கண்ணாடி
பூசணி ஜாம் பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் போன்ற புகழை அனுபவிப்பதில்லை, ஆனால் ஒழுங்காக சமைத்திருந்தால், அது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கும், மேலும் அனைவருக்கும் முறையிடும். பூசணி ஜாம் மிகவும் மணம் மற்றும் ஒரு முலாம்பழம் போன்ற சுவை. ஜாம் தயார் செய்ய, ஒரு இளம் பூசணி எடுக்க வேண்டாம், அது சமையல் போது கொதிக்க முடியும். இது இனிப்பு சதை கொண்ட பிரகாசமான ஆரஞ்சு வகைகள் தேர்வு நல்லது. நீங்கள் எல்லாம் சரியாக செய்தால், நீங்கள் ஒரு மணம் வெளிப்படையான ஜாம் பெற வேண்டும். தயாரிப்பு: பூசணி இருந்து தலாம் வெட்டி விதைகள் நீக்க. மாமிசத்தை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தண்ணீர் பான் நிரப்ப, சோடா சேர்க்க மற்றும் பான் ஒரு பூசணி போட்டு. 24 மணி நேரம் காத்திருக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் தண்ணீரை ஊற்றி, பூசணி துவைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி எறியுங்கள். போது பூசணி காய்ந்து, சிறிய க்யூப்ஸ் மீது பூசணி அறுப்பேன். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து மருந்து கொதிக்க. சூடான பூசணியில் சூடான பாக்ஸை வைத்து, அசைக்காதீர்கள். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள், தீவிலிருந்து பான்னை நீக்கவும், பல மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், அதனால் பூசணி கொதிக்காது. பின்னர், சமைத்த வரை ஜாம் சமைக்கவும்.
சேவை: 4-5