பாதாம் கொண்ட குக்கீகள் இது நொறுக்கப்பட்ட பாதாம்களை கூடுதலாக சேர்த்து முழுமையான நட்டுடன் அலங்கரித்து உறிஞ்சும் புரதங்களிலிருந்து இத்தாலிய குக்கீஸ்களுக்கு ஒரு செய்முறையாகும். வெற்றிகரமான குக்கீகளுக்கான முக்கிய உத்தரவாதம் நன்கு அடித்து நொறுக்கப்பட்ட புரதங்கள் ஆகும் - ஒரு குங்குமப்பூ கிராம் இல்லாமல், குறைந்த கொழுப்பு கொள்கலனில் தொட்டது. மீதமுள்ள புரதங்களை "மறுசுழற்சி செய்வதற்கு" செய்முறை சிறந்ததாகும். பாதாம் பதிலாக, தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் WALNUT, hazelnuts பயன்படுத்தலாம். ஒரே நேரத்தில் அடுப்பில் பொருந்தக்கூடிய அளவுக்கு புரதங்கள் மட்டுமே உட்செலுத்துகின்றன, ஏனெனில் அது இரண்டாம் புத்தகத்திற்காக மீண்டும் வேலை செய்யாது. புரோட்டீன்கள் நிறைய இருந்தால், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் தனித்தனியாக ஒவ்வொரு தொகுதி சமைக்க மற்றும் சுட வேண்டும்.
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 200 கிராம்
- பாதாம் 130 கிராம்
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் 5 மிலி
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை, பாதாம் (அலங்காரம் 15 துண்டுகள் விட்டு), வினிகர் தயார்.
- படி 2 அனைத்து பாதாம் வறண்ட பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும் (அலங்காரத்திற்காக சமைக்கப்பட வேண்டும்). பாத்திரத்தில் ஒரு கலவையில் பாதாம் பருப்பை வையுங்கள்.
- படி 3 உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை ஒரு பசுமையான, தடித்த நுரை கொண்டு அணில்.
- படி 4 மது வினிகர் சேர்க்கவும், அசை. சர்க்கரை தூவி, மென்மையான நகர்வு, பாதாம் துண்டு சேர்த்து. தேக்கரண்டி கலவையை மேலே இருந்து கீழே.
- படி 5 வெகுஜன சீருடையில் காகிதத்தை கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இரண்டு கரண்டி கொண்டு குக்கீகளை போட போது. நட்டு ஒவ்வொரு வைத்து.
- படி 6 அடுப்பில் வைத்து 100 ° C க்கு preheated. இந்த வெப்பநிலையில் 1.5 மணி நேரம் உலரவும்.
- படி 7 அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், குளிர், காகிதத்தில் இருந்து நீக்கவும். குக்கீகளை எளிதாக பிரிக்கலாம்.