ஒரு சிற்றுண்டிற்கான செய்முறையை நீங்கள் இறைச்சியுடன் வேகவைக்க வேண்டும் என்றால், மசாலா, சீரகம் - மாவை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய அப்பத்தை இறைச்சி திணிப்பு ஒரு அற்புதமான அலங்காரத்தில் பணியாற்றும். ஆனால் நீ சிவப்பு மீன் அல்லது கேவியர் ஒரு பிரகாசமான சிற்றுண்டி தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், மஞ்சள் ஒரு கூட்டாக, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் பயன்படுத்த. இந்த அப்பத்தை மிகவும் மணம் மற்றும் அழகானவை. சன்னி பான்கீன்களின் பசியை தூண்டும் ஷெர்ஸ்ட்டைட்டின் விழாக்களில் உன்னுடைய அட்டவணையை அலங்கரிப்போம்!
பொருட்கள்:- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- தண்ணீர் 450 மிலி வேகவைத்தது
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மஞ்சள்தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- ஸிரா (கூமின்) தரையில் 1 தேக்கரண்டி.
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- கோதுமை மாவு 180 கிராம்
- செய்முறை 1 முட்டைகளை தயாரிக்க, முட்டை, சூடான வேகவைத்த தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், மஞ்சள், சீரகம், பச்சை வெங்காயம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 கோழி முட்டைகளை கழுவவும். உயரமான சுவர்கள் கொண்ட பொருத்தமான கிண்ணத்தில் 4 முட்டைகளை உடைக்கவும். துடைப்பால் துடைக்க துடிக்கும் முட்டை.
- படி 3 மாவு கரண்டி, ஒரு சிறிய துளசி நீர் 100 மிலி. ஒரு துடைப்பம் கொண்ட வெகுஜனத்தை கிளறி, எளிதாக அடித்து நொறுக்குங்கள்.
- படி 4 மஞ்சள் கலந்த வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்ட வெகுஜனத்தை கிளறி, எளிதாக அடித்து நொறுக்குங்கள்.
- படி 5 பனிக்கட்டி வெகுஜன ziru சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்ட வெகுஜனத்தை கிளறி, எளிதாக அடித்து நொறுக்குங்கள்.
- படி 6 சிறிது சிறிதாக மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஒன்று சேர்க்கவும். வெகுஜன அலைக்கழிப்பது, மாவுகளின் கட்டிகள் உடைப்பது எப்போதும் எளிது. இறுதியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு முறை, வெகுஜனங்களை ஒரு கொரோலாவுடன் கலக்க வேண்டும். மாவை விட்டு 15 நிமிடங்கள்.
- அடி 7 நடுத்தர வெப்பம் மீது அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள பான் Preheat. வெப்பத்தை குறைக்க சரியான அளவு பன்றி இறைச்சி மாவை ஊற்றவும். (மாவை தடிமனாக இருந்தால், இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.) பன்றி இறைச்சி மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது.) 1 நிமிடம் கேக்கை பிசைக்கவும்.
- படி 8 பனிக்கட்டை பிற பக்கமாக மாற்றுவதற்கு மரத்தூளைப் பயன்படுத்தவும். வறுக்கவும் 10 விநாடிகள்.
- படி 9 பட்டைக்கு முடிக்கப்பட்ட கேக்கை மீட்டமைக்கவும். ஒரு குவியலில் முடிக்கப்பட்ட பான்கீன்களை பரப்பி, ஒரு சிறிய அளவு மென்மையான உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். அத்தகைய அப்பத்தை தயார் செய்து சாப்பிட்ட இறைச்சி சாப்பிடுவதன் மூலம் அரைக்கவும். அவர்கள் ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.
- படி 10 நீங்கள் பட்டைகளை பிரகாசமாக்க விரும்பினால், ஒரு வெங்காயம் சோதனையில் இறுதியாக பருப்பு பச்சை வெங்காயம் பயன்படுத்தவும்.
- படி 11 ஒரு வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட ஒரு வெங்காயம் வெட்டவும். முற்றிலும் அசை.
- படி 12 பனிக்கட்டி முகத்தை மாற்றிவிடும். செய்முறை ஆரம்பத்தில் அதே சமையல் திட்டத்தின் படி வறுக்கவும்.
- படி 13 ஒரு மென்மையான உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பன்றி இறைச்சியின் மேல் பகுதி துண்டு துண்டாக்கு. கேக்கை ரோல் உருட்டவும். விளிம்புகளை வெட்டுங்கள். அதைச் சுருக்கவும். கேக்கை கடினமாக ஆக்கும். 3-4 துண்டுகளாக ரோல் வெட்டு. அப்பத்தை "கறை" போடு. சிவப்பு மீன் அல்லது கேவியர் கொண்டு அழகுபடுத்தப்படுதல். சிற்றுண்டி வடிவத்தில் பண்டிகை அட்டவணைக்கு சேவை செய்.