பீட்ஸ்கள் சுக்ரோஸ், செல்லுலோஸ், கரிம அமிலங்கள் (சிட்ரிக், ஆப்பிள்), கனிம பொருட்கள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு), வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பீட் ரூட் பயிர்கள் உள்ள இழை, செரிமான சுவர் ஒரு பெரிஸ்டல்டிக் சுருக்கங்களை மேம்படுத்துகிறது, செரிமான செயல்முறை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சாப்பிட்டு உணவு ஒரு முழுமையான ஒருங்கிணைப்பு ஊக்குவிக்கிறது இது. மெக்னீசியம் இருப்பதால், உயர் இரத்த அழுத்தம் காரணமாக பாதிக்கப்படும் மக்களுக்கு பீற்று மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. பீட் உணவுகள் ஒரு நொதித்தல் விளைவு மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை மேம்படுத்த முடியும். பீட்ரூட் சாப்பாட்டின் உணவு பண்புகளை அவர்கள் மூல ரூட் பயிர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால் மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. இது ரூட் பயிர்கள் உள்ள வைட்டமின்கள் ஒரு மிக பெரிய பகுதியாக சமையல் போது அழிக்கப்படும் என்று உண்மையில் காரணமாக உள்ளது. எனவே, வேகவைத்த பீட்ஸின் உணவுகளை எங்களுக்கு சற்றே ருசியாகக் காட்டினாலும், ஆனால் இந்த காய்கறி அதன் மூல வடிவத்தில் இன்னும் ஆரோக்கியத்தை கொண்டுவரும். மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவு மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் பீட்ஸின் வேர்களிலிருந்து பெறப்பட்ட புதிய சாறு ஆகும். இது இரத்த சோகை, உடலின் சோர்வு மற்றும் வலிமை இழப்பு ஆகியவற்றிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. அதிகரித்த அழுத்தம், தேன் கொண்டு பீட்ரூட் சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பீட்டிலிருந்த உணவுகள் நீரிழிவு மற்றும் பித்தப்பை நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ளன.
பீட்ரூட் சாப்பாட்டின் உணவுப் பண்புகளும் பீட்டாவைக் கொண்டுள்ளன என்பதனால் விவரிக்கப்படுகின்றன - காய்கறி மற்றும் விலங்கினங்களின் புரதங்களின் முழுமையான உறிஞ்சுதலையும், உணவோடு நம் உடலில் நுழைவதையும் ஊக்குவிக்கும் ஒரு பொருள். கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்ற கொழுப்பின் உருவாவதில் பீட்டாவும் ஈடுபட்டுள்ளது. பீட்ரூட் உணவுகள் ஆத்தெரோஸ்லரோசிஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அயோடின் பீற்று உள்ளடக்கம் நாம் வளரும் காய்கறிகள் மத்தியில் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும்.
பீட்ஸின் பயனுள்ள உணவுப் பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட நீடித்த சேமிப்புடன் கூட பாதுகாக்கப்படுகின்றன. எனவே, குளிர்கால மற்றும் வசந்த காலங்களில், சேமிப்பிலுள்ள பல காய்கறிகள் ஏற்கனவே வைட்டமின்களின் கணிசமான விகிதத்தை இழந்துவிட்டால், நமது உடல் ஹைபோவைட்டமினோஸிஸ் (வைட்டமின்களின் உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இல்லாதபோது உருவாகக்கூடிய ஒரு நோய்க்குறியியல் நிலைக்கு) மிகவும் பாதிப்புக்குள்ளாகிறது, பீற்று உணவுகள் பல உயிரியல் ரீதியாக நமது தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம் செயலில் பொருட்கள்.
பீட்ஸில் தயாரிக்கப்படும் உணவு உணவுகள் பட்டினியின் உணர்வை திருப்தி செய்யும், ஆனால் அவை குறைந்த கலோரி ஆகும். இது அதிக எடை அகற்ற விரும்பும் ஒரு நபரின் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள மிகவும் பொருத்தமானது.
இறுதியில் நாம் உணவு உணவுகள் சில சமையல் கருத்தில், இது beets இருந்து தயாராக முடியும்:
1. பீட்ஸில் இருந்து சாலட். சமைக்கப்பட்ட பீட் க்யூப்ஸ் வெட்டி, பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பூண்டு நறுக்கியதும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். பின்னர் தேனீக்கள் பூண்டு சேர்த்து கலக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சிறிய குறைந்த கலோரி மயோனைசே டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது.
2. போர்ஸ். உருளைக்கிழங்கு பீல், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, முட்டைக்கோசு வெட்டவும், பின்னர் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை வைக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது வறுக்கவும், தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய அதை வைத்து, பின்னர் பான் அவர்களை சேர்க்க மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. சமைக்க முடிவில், சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை (அது சமைத்த உணவை இன்னும் appetizing பிரகாசமான நிழல் மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை கொடுக்கும்) சேர்க்க முடியும்.
3. பீட்ரூட் சாறு. ரூட் பீட்ஸ்கள் கழுவப்பட்டு, முப்பது நிமிடங்களுக்கு நீராவி ஊற்றப்படும். அடுத்து, பீட்ரூட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுத்தமான துணி ஒரு அடுக்கு வழியாக அழுத்துகிறது. விரும்பினால், நீண்ட காலத்திற்கு நீ சாறு காப்பாற்றலாம் - இதற்காக, ஒவ்வொரு லிட்டருக்கும் 7 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, 80 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை ஊற்றப்பட்டு உடனடியாக உருண்டது.