- வெள்ளரிகள் - ருசிக்க
- கீரைகள் - 15 கிராம்கள்
- பட்டாணி கசப்பான மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 2-3 துண்டுகள்
- கார்னேஷன் - 2-3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 1-2 பற்கள்
- பே இலைகள் - 2 துண்டுகள்
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர் (இறைச்சி நிரப்புதல்)
- உப்பு - 50 கிராம் (இறைச்சி நிரப்புதல்)
- சர்க்கரை - 25 கிராம் (இறைச்சி நிரப்புதல்)
- 9% வினிகர் - 80-100 கிராம் (இறைச்சி நிரப்புதல்)
6 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலதிக மரபணு பொருட்கள் அறியப்படுகின்றன. ரஷ்யாவில், வெள்ளரிகளின் வெப்ப சிகிச்சை பற்றிய முதல் குறிப்பாடு 16 ஆம் நூற்றாண்டு வரை தொடர்கிறது. வெள்ளரிகள் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டை அடக்குவதன் காரணமாக வெள்ளரிக்காய் நீண்ட கால சேமிப்பகத்தை மரைனேட் ஊக்குவிக்கிறது. Marinated வெள்ளரிகள் பசியின்மை தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமானம் தீவிரப்படுத்துகிறது. தயாரிப்பு: வெள்ளரிகளை அளவாக அளக்க மற்றும் நன்றாக துவைக்க. குறிப்புகள் திரிபு. ஜாடிகளை கசப்பான மற்றும் இனிப்பு-மிளகாய் மிளகு, கிராம்பு, பூண்டு, வளைகுடா இலை போட்டு. கீரைகளுடன் சேர்ந்து வெள்ளரி அடுக்குகளை இடுங்கள். 1 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வினிகர் உடனடியாக ஜாடிகளை marinade வெள்ளரிகள் ஊற்ற சேர்க்க. வேகவைத்த இமைகளோடு வங்கிகள் மூடவும். 18-20 நிமிடங்கள் - லிட்டர் கேன்கள் 8-10 நிமிடங்கள், மூன்று லிட்டர் துடைக்க. கேன்களின் உள்ளடக்கங்களின் நிறம் ஆலிவ் ஆகும்போது, வெப்பத்திலிருந்து அவற்றை அகற்றவும், குளிர்ச்சியவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
சேவை: 10