மற்றொரு சுவாரஸ்யமான குக்கீ செய்முறை சாளரம் நடுப்பகுதியில் இலையுதிர்காலமாக மழை மற்றும் குளிர் காற்றுடன் இருக்கும் போது, ஒரு கோப்பை தேயிலை மற்றும் ஒரு சூடான போர்வையில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு நுண்ணிய பிஸ்கட் கொண்ட குடும்ப வட்டத்தில் உட்கார்ந்து பார்ப்பது மிகவும் நல்லது. நீங்கள் ஒரு உணவில் இருந்தால் சரி, பின்னர் உங்களை ஒரு இலையுதிர் காலத்தில் "கொள்ளையர்" நாள் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் வீட்டில் கேக் வாசனை யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது. பிஸ்கட் இந்த செய்முறையை சரியாக வேகவைத்த மஞ்சள் நிறத்திற்கு தேவைப்படுகிறது. அவர்களுக்கு நன்றி, குக்கீகளை குறிப்பாக மென்மையான, திடீரென்று, சிறிது மூடியிருக்கும். அத்தகைய pechenyushek வடிவத்தில் bagels அல்லது நத்தைகள் வடிவத்தில், எந்த இருக்க முடியும், ஆனால் தடிமன் குறைந்தது 7 மிமீ இருக்க வேண்டும் (இல்லையெனில் குக்கீ மிகவும் உலர்ந்த இருக்கும்). குக்கீ தயார் நிலையில் சிறந்தது வண்ணம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - இது மென்மையான இளஞ்சிவப்பு கிரீம் இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 300 கிராம்
- சர்க்கரை 200 கிராம்
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலின் 0.5 கிராம்
- சர்க்கரை தூள் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- இலவங்கப்பட்டை தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- சோடா 0.25 டீஸ்பூன்.
- படி 1 குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு நமக்கு சர்க்கரை, மாவு, முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு, சோடா, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலின் தேவை.
- படி 2 கொதிக்கும் புள்ளியில் இருந்து 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை கொதிக்கவும்.
- படி 3 முட்டைகள் இருந்து மஞ்சள் கரு நீக்க, அவர்கள் சூடாக இருக்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் 180 கிராம் சர்க்கரை ஊற்றவும், மஞ்சள் நிறத்துடன் நன்றாக அரைக்கவும்.
- படி 4 வெண்ணெய் சர்க்கரை வெண்ணெய் கொண்டு வெண்ணெய் தேய்க்க.
- படி 5 சோடா, உப்பு, வெண்ணிலின் கலந்த கலந்த மாவு ஊற்றவும்.
- படி 6 மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 7 தொட்டியை மாவை சேவல் மற்றும் சம துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிய துண்டுகளிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருட்டவும்.
- அடி 8 சர்க்கரை 20 கிராம் ஒரு தட்டில் ஊற்ற, ஒவ்வொரு பந்தை சர்க்கரை நனை மற்றும் இறைச்சி சாணை இருந்து தட்டி தட்டையான.
- படி 9 குக்கீகளை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது போடு. பான் உராய்வு தேவையில்லை.
- படி 10 ஒளியில் சுட வேண்டும் 20 நிமிடங்கள் ஒளி கிரீம் வரை. குக்கீகளை ஒரு சிறிய குளிர் செய்ய தட்டில் வைத்து. பின்னர் சூடான குக்கீயின் ஒரு பகுதி சர்க்கரை பொடியுடன் சுற்றப்படுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது - தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில்.