பட்டாணி மற்றும் காய்கறிகளிடமிருந்து கட்லெட்டுகள் செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, பட்டாணி மாவு உள்ளது, ஒரு ஆலை இருந்தால் அல்லது கடையில் இருந்து பட்டா செடிகளை வாங்கி அதை சாம்பல் அல்லது காபி சாம்பாரில் அரைக்க வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் தயாரிப்பு நன்றி கிடைக்கும் இது, டிஷ் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் சுவாரஸ்யமான சுவை பெறுகிறது. காய்கறிகள் பல்வேறு நீங்கள் உங்கள் சுவை மற்றும் ஆண்டு பருவத்தில், உங்கள் சொந்த சோதனை முடியும், ஆனால் என் கருத்து அதை தக்காளி மற்றும் கீரைகள் விட்டு அவசியம், அவர்கள் அனைத்து சுவையூட்டும் உச்சரிப்புகள் ஏற்பாடு.
பொருட்கள்:- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி
- சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- நீர் 75 மிலி
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி கலவை 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
- தக்காளி 1 பிசி.
- பூசணி 50 கிராம்
- கேரட் 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் 5 டீஸ்பூன். எல்.
- பீ கிளைகள் 75 கிராம்
- கோதுமை மாவு 150 கிராம்
- மஞ்சள் 5 கிராம்
- Step 1 நீங்கள் காய்கறி அல்லது உருகிய வெண்ணெய், கோதுமை மாவு, பட்டாணி செதில்களாக, புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், உப்பு, சோடா, மசாலா, கீரைகள் மற்றும் எந்த காய்கறிகள், உதாரணமாக, தக்காளி, கேரட், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு ஒரு கலவையை வேண்டும் துண்டுகளாக்கி தயார் செய்ய.
- படி 2 ஒரு ஆலை அல்லது ஒரு காபி சாம்பல் உள்ள பட்டாணி அரைக்க (காபி grinder இதை செய்ய அனுமதித்தால், வழிமுறைகளை பார்க்கவும்).
- படி 3 க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி, நன்றாக உருளைக்கிழங்கில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்ஸை அடுக்கி, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் பூசணி அடுக்கி வைக்கவும். அல்லது நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.
- படி 4 பட்டாணி, கோதுமை மாவு, சோடா, உப்பு, மசாலா கலவையை கலக்கவும்.
- படி 5 புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் (அல்லது கேஃபிர்) சேர்க்கவும். கலக்க, புளிப்பு கிரீம் விட, நிலைத்தன்மையும் அதிக உணர்ச்சியை பெற வேண்டும்.
- படி 6 காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கலந்து, கலந்து.
- படி 7 நீங்கள் மஞ்சள் சேர்க்க விரும்பினால், பிறகு வெட்டுக்கள் வாய்-நீர்ப்பாசனம் மஞ்சள் இருக்கும்.
- படி 8 வெண்ணெய் கொண்டு வறுத்த பான் சுவை மற்றும் மாவை சாப்பாட்டு அறை அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மீது ஊற்ற, தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கப்படுகிறது.
- படி 9 புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.