- பட்டாணி - 450 கிராம்
- பன்றி விலா - 5 துண்டுகள்
- தண்ணீர் - 3-5 லிட்டர்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- ஸிரா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 ருசிக்க
1. இயங்கும் தண்ணீரில், விலாக்களை துவைக்க, பகுதிகளாக வெட்டவும் (ஒற்றை எலும்பு மீது ஒரு துண்டு), குளிர் நீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க அமைக்க. தீ தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை தீர்ந்துவிடும், மற்றும் இறைச்சி தயார் வரை சமைக்க (நுரை நீக்கப்பட்டது). இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, நாங்கள் அதை பான் இருந்து எடுத்து அதை தட்டில் மாற்ற. பான், கழுவி பட்டாணி சேர்க்கவும். விரைவாக சமைக்க பட்டாணி (சுமார் முப்பது நிமிடங்கள்). 2. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை அறுப்பேன். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம் வறுக்கவும். 3. சுவைக்கு ஸிரா சுத்தியலைச் சேர்க்கவும். ஜீரு வெங்காயங்களுடன் கிளறி, ஒரு நிமிடம் நாங்கள் ஒன்றாக சமைக்கிறோம். பின்னர் பட்டாணிக்கு பான் சேர்க்க வேண்டும். நாம் சூப் கொதிக்க விடவும், நாம் அதை தீ இருந்து நீக்க மற்றும் சூப் ஒரு சிறிய கீழே குளிர்ச்சியாக நாம். 4. இப்போது நீங்கள் சூப் குளிர்ந்த பகுதிகளில் ஒரு கலப்பான் கலவை வேண்டும். பின் மீண்டும் நாம் ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும், இங்கே இறைச்சி துண்டுகளையும் சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து சூப் மீண்டும் கொதிக்க விடுங்கள். 5. சூப் தயார் போது, தட்டுகள் அதை ஊற்ற, விருப்பத்திற்கு உள்ள கம்பு crumbs கொண்டு தெளிக்க.
சேவை: 6