மிளகுத்தூள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு புதிய மற்றும் புளிப்பு, அனைத்து அதன் நிலைமைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மிகவும் களிப்பான நிறுவனம் இன்று kvass முட்டைக்கோஸ்: horseradish, சூடான மிளகு, கேரட் மற்றும் பீட். கேரட் மற்றும் பீட் ஒரு வண்ணமயமான அலங்காரத்தில் முட்டைக்கோசு அலங்கரிக்கும், மற்றும் horseradish மற்றும் சூடான மிளகு அது ஒரு தாகமாக சுவையாக கொடுக்கும். மேலும், முட்டைக்கோசு நேரத்தில் ஒரு அழகான பர்கண்டி நிழல் கருதி, இந்த பீற்று அதன் நிறம் கொடுக்கும். சர்க்கரைக்கு சரியான முட்டைக்கோஸ் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யவும். இது தட்டையான வடிவில் ஒரு தலைப்பாக இருக்க வேண்டும். வெட்டு, முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை, சர்க்கரை மற்றும் சுவை இனிப்பு இருக்கும். ஒரு சிறிய அளவு முட்டைக்கோசு ஒரு கண்ணாடி, ஃபைனான்ஸ், பீங்கான் அல்லது என்னெம்வேரில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் ஈமோமில் சில்லுகள் மற்றும் விரிசல்கள் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். புளிப்பு முட்டைக்கோசு ஒரு செயலில் நொதித்தல் செயல்முறை தேவை, எனவே அது ஒரு இளம் நிலவு மீது பிரியப்படும் வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு 5-6 சந்திர நாள். அதனால் தான் சற்று மெலிதாக இருக்கும். திங்கள் கிழமை, செவ்வாய், வியாழன் - வார இதழின் கருத்துப்படி, வாரத்தின் ஆண்கள் நாட்களில் முட்டைக்கோசு வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் உலர் இல்லை என்று பார்த்துக்கொள், அனைத்து நேரம் உப்பு வைக்கப்பட்டு இருந்தது. இன்னும், சார்க்ராட் ஒரு காற்றழுத்தமானியாக பணியாற்ற முடியும். திடீரென அவள் உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சி உறிஞ்சி - உறைபனிக்கு காத்திருங்கள். மற்றும் மாறாக, கூடுதல் சாறு நிரப்பப்பட்டால் - ஒரு மாந்திரீகம் இருக்கும். முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு இந்த செய்முறையை ஆர்வமாக உள்ளது - அதை முயற்சி. சில நேரங்களில் நீங்கள் வழக்கமான விதிகளை மாற்ற வேண்டும்! தெரிந்த உணவை சமையல் செய்வதற்கான செய்முறையை மாற்றவும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
பொருட்கள்:- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1700 கிராம்
- துருவல் ரூட் 30 கிராம்
- மிளகு காரமான 1 பிசி.
- கேரட் 1 பிசி.
- பூண்டு 3 denticles
- உப்பு 30 கிராம்
- சர்க்கரை 25 கிராம்
- நீர் 1000 மிலி
- பீட்ஸ் 1 பிசி.
- படி 1 முட்டைக்கோஸ் நொதிக்க, நீங்கள் தரமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீட், horseradish, பூண்டு, சூடான மிளகு எடுத்து கொள்ள வேண்டும்; தண்ணீர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.
- படி 2 காய்கறிகள் தயார்: சுத்தம், சுத்தம். அரை மோதிரங்கள் மீது பீட் வெட்டி. கேரட் grater மீது வெட்டப்பட்டது. பூண்டு நன்றாக நறுக்கியது. மிளகாய் நன்கு விதைகளை சுத்தம் செய்து, பகிர்வுகளை துண்டித்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், இறுதியாக வெட்டுவது.
- படி 3 பான் கீழே உள்ள பீற்று வைத்து.
- படி 4 குதிரைத்தசை ரூட் வேர். துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலப்பான் அரைத்து (நீங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்தலாம்).
- படி 5 மேல் முட்டைக்கோஸ் மேல் இலைகளிலிருந்து தலாம். பாதி வெட்டு. முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டது.
- படி 6 தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கவும்: கேரட், சூடான மிளகுத்தூள், horseradish. அசை, சிறிது முதன்மையாக முட்டைக்கோசு.
- படி 7 பாக்கில் பீட்ஸின் மேல் காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
- படி 8 முன்னதாக உப்பு தயார்: தண்ணீர் 1 லிட்டர் கொதிக்க, உப்பு 1 தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 1 இனிப்பு ஸ்பூன் சேர்க்க. பரபரப்பை. பஃப் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுங்கள். துணி மூலம் உப்பு திரிபு. அதைச் சுருக்கவும்.
- படி 9 காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய் கொண்டு முட்டைக்கோசு ஊற்றவும்.
- படி 10 ஒரு சாஸர் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் மூடி. மேலே இருந்து, முட்டைக்கோஸ் முத்திரை எந்த சுமை, உப்பு முற்றிலும் மூடி வேண்டும். நொதித்தல் செயல்முறை முடிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு செயல்முறை 3-5 நாட்களில் (வெப்பநிலை சார்ந்து) நடைபெறும். முட்டைக்கோஸ் ருசிக்க வேண்டும். என் முட்டைக்கோஸ் 5 நாட்கள் நின்றுவிட்டது (அபார்ட்மெண்ட் மிகவும் சூடாக இல்லை).
- அடி 11 ஒவ்வொரு நாளும், நொதித்தல் போது விளைவாக வாயுக்களை வெளியிட பல இடங்களில் கீழே ஒரு மர குச்சி கொண்டு உருகிய நுரை, துளை முட்டைக்கோஸ் நீக்க. இல்லையெனில் - முட்டைக்கோஸ் ஒரு விரும்பத்தகாத மணம் கசப்பான மாறும்.
- படி 12 நொதித்தல் செயல்முறையை நிறுத்த ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோஸ் (அல்லது ஒரு குளிர் பால்கனியில்) வைத்து. காய்களில் ஒரு சிற்றுண்டாக, ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் போன்ற முட்டைக்கோசு பரிமாறவும். மணம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் பருவம். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும்.