பிரஸ்ஸல்ஸ் சாஸில் முளைக்கிறது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பற்றிய அணுகுமுறை உற்சாகமான மற்றும் நேரடியாக எதிர்மறையாக இருக்கலாம். ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் போன்ற ஒரு நபர் மிகவும் நேசிக்கிறார், ஆனால் ஒருவர் வெறுமனே நிற்க முடியாது - அது சுவைக்குரிய விஷயம். எனினும், எங்கள் சமையல் படி சாஸ் உள்ள பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தயாரித்து கொண்டு, நீங்கள், இது சாத்தியம், இது பற்றி உங்கள் கருத்து மாற்ற முன்னர் coolness சிகிச்சை இருந்தால். முயற்சி, எந்த விஷயத்தில், அதை முயற்சி. நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் நண்பர்களை இந்த டிஷ் மூலம் கையாண்டிருந்தால் மட்டுமே: அவர்கள் முதலில் தங்கள் மூக்குகளை சுருக்கினார்கள், அவர்கள் தங்கள் தட்டுகளில் இருந்த எல்லாவற்றையும் சாப்பிட்டார்கள், மேலும் கூடுதல் தேவைக்காக கேட்டார்கள். ஒருவேளை இந்த டிஷ் ரகசியம் எங்களுக்கு ஒரு அசாதாரண சாஸ் உள்ளது. இந்த செய்முறையின் முழு பெயர் சாஸ் ருஸ்ஸில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள். பிரஞ்சு உணவு, இந்த சாஸ் மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட bechamel சாஸ் அதன் அடிப்படையில் தயார். எங்கள் பதிப்பில், இது ஜாதிக்காய் மற்றும் சீஸ் கொண்டு கூடுதலாக, டிஷ் ஒரு தனித்துவமான வாசனை மற்றும் புன்னகை சுவை அளிக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் பகுதியில் உள்ள பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வளர என்றால், பின்னர் அறுவடை போது கிளைகளில் இருந்து கிச்சன் கிளை கிழித்து - அதனால் அவர்கள் இனிப்பு மற்றும் இனிமையாக இருக்கும். இது முக்கியம், டிஷ் சுவை பெரும்பாலும் இந்த பண்புகள் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது ஏனெனில். ஆனால் உறைந்த முட்டைக்கோசு அவனுக்கு நல்லதல்ல.
பொருட்கள்:- முட்டைக்கோசு பிரஸ்ஸஸ் 500 கிராம்
- பால் 1.5 டீஸ்பூன்.
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்
- தரையில் ஜாதிக்காய் 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் ப்ருஸெல் முளைகள், வெண்ணெய், சீஸ், பால் மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
- படி 2 மேல் இலைகள் அகற்றுவதன் மூலம் முட்டைக்கோசு வெட்டவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் துடைத்து, 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 3 பின்னர் நீரிழிவு நீரை நீக்க ஒரு வடிகட்டி உள்ள முட்டைக்கோஸ் தூக்கி.
- படி 4 பான், வெண்ணெய் உருக, மாவு சேர்க்க - ஒரு ஒற்றை வெகுஜன கலக்க எல்லாம். 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது வைத்து.
- படி 5 பின்னர் சில பாலில் ஊற்றவும், சீக்கிரமாக கலக்க வேண்டும்.
- படி 6 பின்னர் பால் அனைத்து ஊற்ற, ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து - நன்றாக சாஸ் சூடு.
- படிமுறை 7 நன்றாக கரைசலில் சீஸ் வெங்காயம் போடவும்.
- படி 8 சாஸுடன் சீஸ் கொட்டி நன்கு கலக்கவும்.
- Step 9 சாஸிற்கு முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும், மீண்டும் சூடாகவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
- படி 10 தட்டுகள் மீது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய சீஸ் தூவி.