ஏன் சீமான் மீது சூப்? ஏனெனில் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சுவை ஆகியவை ராஜாவுக்கு வழங்குவதற்கு தகுதியுள்ளவை. இந்த சூப்பின் அடிப்படையானது மோர் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் மோர் உயர்தரமாக இருந்தால், சூப் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும். ஒரு முக்கியமான நுணுக்கமானது, சீரம் மீது சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகள், கொதிக்காதே. நீங்கள் மென்மையான காய்கறிகளை விரும்பினாலும், நீ முதலில் தண்ணீரில் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் சீரம் சேர்க்க வேண்டும். செறிவானது சூப் பீஸ்ஸை கொடுக்கிறது. இந்த செய்முறையை மீண்டும் பாக்ஸில் போடாதீர்கள், உங்களிடம் சிக்கல் இல்லை என்றால், பருப்பு, பட்டாணி, சோயா, மேஷ் அல்லது பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி அதை முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையை சமையல் மற்றும் நீங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அசாதாரண சுவை கொண்டு ஆச்சரியமாக கொடுக்க விடுங்கள்.
பொருட்கள்:- சிக்ஸ்பாஸ் (குஞ்சு பட்டாணி) 200 கிராம்
- சர்க்கரை 4 கிராம்
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- கறி 5 கிராம்
- வெங்காயம் (சாம்பலா) விதைகள் 5 கிராம்
- அசபாடிடி 3 கிராம்
- கிரீம் 50 மிலி
- வோக்கோசு புதிய 50 கிராம்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எண்ணெய் 100 கிராம்
- நீர் 500 மிலி
- மோர் 1000 மிலி
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் 400 கிராம்
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் 1 கிராம்
- மஞ்சள் 3 கிராம்
- படி 1 சூப் செய்ய, நீங்கள் சீரம், சுண்டல் (ஒரே இரவில் உறிஞ்சப்படுகிறது), கேரட், தக்காளி, காலிஃபிளவர், வெண்ணெய், கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை, கீரைகள் மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
- படி 2 காலிஃபிளவர் பூசணமாக பிரித்தெடுக்கவும்.
- அடி 3 சீரம் Preheat மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்க்க, 15 நிமிடங்கள் மிகவும் குறைந்த வெப்ப மீது விட்டு.
- படி 4 கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.
- படி 5 கேரட் மற்றும் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.
- படி 6 முழு குக்கீகளை கொதிக்கவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு மாஷ் அதை அரைக்கவும்.
- Step 7 சூப் செய்ய கொம்பு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- படி 8 க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டு.
- படி 9 எண்ணெயைச் சுவைத்து, மசாலா, மஞ்சள், கறி, ஷம்பல்லா மற்றும் அசாபியிடாவை சேர்க்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து 2 நிமிடம் தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும்.
- படி 11 வாசனையுடன் தக்காளி சூப் சேர்க்க. சூப் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், அது தண்ணீர் சேர்க்க நேரம். பிறகு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை சேர்க்கவும். பின்னர், கிரீம் ஊற்ற ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் தீ அணைக்க கிளறி.
- படி 12 கீரைகள் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உட்புகுதல்.