சமையல் பிரசுரங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் லிட்டில் காளான்கள் ஒரு சிறிய, ஒரு பொம்மை, kochanchiki பிரவுஸ்கள் மிகவும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் சாப்பிடும் போன்ற முளைகள். ஆனால், சில காரணங்களுக்காக, இந்த முட்டைக்கோசு சில நேரங்களில் கசப்பான, கசப்பான சுவை உள்ளது. அதை அகற்ற, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் குளிர் நீர் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தண்ணீர் வாய்க்கால். பிறகு மீண்டும் புதிய தண்ணீரை ஊற்றி, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தயார் செய்யத் தயாராக இல்லை. மீதமுள்ள கசப்பு, வறுக்கப்படும் போது, ஒவ்வொரு தலைவையும் பாதிக்கும்போது அகற்றும். மிகவும் மென்மையான மற்றும் கசப்பான சுவை சிறிய தலைகள் அனுபவித்து. இந்த செய்முறையை நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மூலம் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் முடியும், ஆனால், இந்த முட்டைக்கோசு சிறப்பு சுவை நன்றி, அது ஒரு கட்டாய மூலப்பொருள் அல்ல. ப்ரெஸ்ஸெஸ் புதிய சாப்பாட்டால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சாம்பினோன்களுடன் முளைக்கிறார், பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றலாம், மேலும் இந்த உணவின் சுவை உண்மையான gourmets க்கு மேல்முறையீடு செய்யும்.
பொருட்கள்:- முட்டைக்கோசு பிரஸ்ஸஸ் 300 கிராம்
- காளான் சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 நாம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இருந்து மேல் இலைகள் நீக்க.
- அடி 2 அரை அல்லது 4 துண்டுகள் ஒவ்வொரு பெரிய kachanchik வெட்டி.
- படி 3 Champignons கவனமாக கழுவி மற்றும் கால்கள் பூஞ்சை விளிம்பில் வெட்டி.
- படி 4 காளான்களை 4 பகுதிகளாகவோ அல்லது அரைவாகவோ வெட்டுங்கள்.
- படி 5 முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காளான்களை கலக்கவும்.
- அடி 6 ஒரு தடிமனான அடி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தாவர எண்ணெய் சூடாக மற்றும் சில நேரங்களில் கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது 25-30 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் காய்கறிகள் குண்டு அனுப்ப - முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
- படி 7 உறிஞ்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மிக இறுதியில். ஒரு பக்க டிஷ் என, அது வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு நன்றாக செல்கிறது.