பிரஞ்சு பொரியலாக: நல்லது அல்லது கெட்டது

இப்போதெல்லாம், பிரஞ்சு பொரியல்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த டிஷ் மிகவும் மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையாக உள்ளது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்காக பயன்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்த வரை, இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து பிரஞ்சு பொரியைப் பயன்படுத்துவது, நன்மை அல்லது தீங்கைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் என நாம் கருதுவோம்.

பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் நன்மைகள்

பிரஞ்சு பொரியலாக பட்டினி திருப்தி மிகவும் வசதியான வழி. தொலைக்காட்சி முன் சாப்பிடுவது வசதியாகும், பல்வேறு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளைப் பார்ப்பது. பிரஞ்சு பொரியல் தயாரிப்பதில் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் முறை, சுத்தம் பாரம்பரிய முறை வேறுபட்டது. உருளைக்கிழங்கு மேல் அடுக்கு மிக சேமிக்க முடியும். ஆனால் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் காணப்படுகின்றன என்று உருளைக்கிழங்கு இந்த அடுக்கு உள்ளது. வீட்டில் உருளைக்கிழங்கின் வறுவல் பிரஞ்சு பொரியல்களை தயாரிப்பதைவிட அதிகமாக உள்ளது. மூன்று உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது மூன்று நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

தன்னை பொறுத்தவரை, உருளைக்கிழங்கு அயோடின், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கிறது. மேலும், இந்த தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் B1, B2, மற்றும் சி ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக உள்ளது. பிரஞ்சு பொரியலாக தயாரிப்பதில், சில சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை மனநிலையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, ஆற்றவும், மக்கள் ஆவிக்குரிய திருப்தியைக் கொண்டு வருகிறார்கள். ஆனால் பிரஞ்சு பொரியல் உள்ள உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு கார்போஹைட்ரேட் வைத்து, இது மனநிலை விரைவான மாற்றம் பாதிக்கும்.

பிரஞ்சு பொரியலாகும் சேதம்

உண்மையில், பிரஞ்சு பொரியலாக நம் உடல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. இந்த உருளைக்கிழங்கின் பகுதியிலிருந்து 30 முதல் 40 சதவிகிதம் கொழுப்பு குறையும். இந்த டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை அதிகமாகக் கருவி சுவர்களில் கொழுப்பு வைப்பதற்கும், பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், டிரான்ஸ் கொழுப்புக்கள் அதிகமாகும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு குறைந்து பங்களிக்கின்றன, புற்றுநோய் ஏற்படலாம். உலக அமைப்பின் படி, டிரான்ஸ் கொழுப்பின் அளவை உடலுக்கு பாதுகாப்பானது - முழு உணவின் மதிப்பு (ஆற்றல்) 1% க்கும் அதிகமாக இல்லை.

பிரஞ்சு பொரியலில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால் இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மீறுவதால், இது சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது. பிரஞ்சு பொரியின் ஒரு சேவையில், சுமார் 380 கிலோகலோரி, 40% கொழுப்பு. கொழுப்பு அதிகப்படியான திசுக்களை மாறும் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கலோரி சரிவுகள். விரைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பிரஞ்சு பொரியுடன் நிறைந்திருக்கும், மேலும் கொழுப்பு, மற்றும் அதில் கொஞ்சம் ஃபைபர் உள்ளது, இது முழுமையாக உணர்கிறது. இந்த டிஷையைத் தொடர்ந்திருந்தால், சத்தியத்தை உணர்த்துவது இரண்டு மணிநேரம் மட்டுமே.

கூடுதலாக, விஞ்ஞான ஆய்வுகள் ஒரு நர்சிங் தாயில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளை பால் தரத்தை பாதிக்கின்றன, அதே போல் தாயின் பால் குழந்தைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. குறைந்த எடை கொண்ட குழந்தைகளின் பிறப்புக்கான மாற்றுக் குருக்கள் குற்றவாளிகள். அவர்கள் நீரிழிவு ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைக்க. கூடுதலாக, ஆண்கள், அவர்கள் ஆண் ஹார்மோன்கள் எண்ணிக்கை குறைக்க மற்றும் மோசமாக விந்து தரம் பாதிக்கும். எங்கள் உடலில் பல்வேறு எதிர்வினைகளை ஒழுங்குபடுத்தும் புரஸ்டாக்டிலின்டின்களின் பரிமாற்றத்தை மீறுகின்றன. இரசாயனங்கள், மருந்துகள், புற்றுநோய்கள் ஆகியவற்றின் நடுநிலையில் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கும் நொதிகளின் செயல்பாடுகளை மீறுகின்றன.

பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கான சேதம் இன்னொரு இடத்திலும் இருக்கலாம். இந்த டிஷ் தயார் செய்கிற அனைவருக்கும் காய்கறி எண்ணெய் ஒருமுறை பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனென்றால் இது மிகவும் லாபம் அல்ல. வறுத்த உணவு, எண்ணெய் மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவது கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதை நிபுணர்கள் விஞ்ஞானபூர்வமாக நிரூபித்தனர். உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்தெடுத்து, அடிக்கடி மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, கொழுப்பு அமிலங்கள் சிதைவு இருந்து எழும் aldehydes, கொண்டிருக்கிறது. இந்த பொருட்கள் பார்கின்சனின் மற்றும் அல்சைமர் நோய்களுக்கு காரணம். எந்தவொரு நிகழ்விலும் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த பொருட்களை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

பிரஞ்சு பொரியின் நிலையான பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்றத்தின் தாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, இதன் விளைவாக, உடல்நலக்குறைவு ஏற்படுகிறது. கார்டியா நோய்கள் மனிதர்களில் ஏற்படுகின்றன, ஏனென்றால் கப்பல்களின் சுவர்களில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் கொழுப்புகளின் பெரிய உள்ளடக்கம், கொழுப்புத் தண்டுகளை உருவாக்குதல் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றை உருவாக்குகின்றன. மேலும், பிரஞ்சு பொரியின் பெரிய பகுதிகள் உட்கொண்டால் உடல் பருமன் மற்றும் பிற நோய்கள் மேலே குறிப்பிடப்படுகின்றன. இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை இந்த உருளைக்கிழங்கு உண்ண அனுமதித்தால், அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது. அதன் பெரும்பான்மையிலுள்ள அமெரிக்க தேசமானது துரித உணவு மீது "அமர்கிறது", எனவே அது உலகிலேயே மிகவும் முழுமையான நாடு என்று கருதப்படுகிறது.