- மாவு - 300 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- வனிலின் - 1/4 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- பாலாடைக்கட்டி 4% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 400 கிராம்
- சர்க்கரை - 125 கிராம்
- 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கிரீம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- பில்பரி - 500 கிராம்
ஒரு சிஸ்பன் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், முட்டை, வெண்ணிலீன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து. நீங்கள் உங்கள் கைகள் கலக்கலாம், ஆனால் இன்னும் திறம்பட - ஒரு சிறப்பு மாவை முனை. முதலில் நீங்கள் ஒரு சிறிய வெகுஜன வேண்டும். எனினும், படிப்படியாக கலவையை மென்மையாக மாறும். இது நடக்கும் போது, மாவை கலக்க உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும். மேலும் நேரடியாக உங்கள் கைகளால் (இந்தச் செயல் வழக்கமாக எங்கள் மனைவியால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது), நாங்கள் ஒரு இனிப்புப் பாத்திரத்தில் விளைந்த மாவைக் கச்சிதமாக தொடங்குகிறோம். இந்த வடிவம் தின்பண்ட காகிதத்தில் முன்கூட்டியே உள்ளது. விளிம்புகளை உருவாக்க மறந்துவிட்டால், நாங்கள் பைக்கு மாவை உருவாக்குகிறோம் - இல்லையெனில் நிரப்புதல் மங்காது. நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவை துளைத்து - 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், மாவை அடுப்பில் உள்ளது - அதை சரிசெய்வோம். அவள், மீண்டும், பைத்தியக்காரத்தனமாகத் தயாரிக்கிறாள்: நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலின், சர்க்கரை, கிரீம் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை கலந்து விடுகிறோம். ஒரு துடைப்பம் கொண்ட கலந்து. அடுப்பில் இருந்து மெதுவாக உருகிய மாவை எடுக்கப்பட்டது. நாம் அதை தயார் செய்து திணிப்பு. அதே வெப்பநிலையில் இன்னொரு 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். சூடாக பரிந்துரைக்கிறேன். பான் பசி!
சேவை: 8-9