- பில்பெரி - 1,7 கிலோவாட்
- வெங்காயம் - 500 கிராம்
- சர்க்கரை - 500 கிராம்
- நீர் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆப்பிள் வினிகர் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- தரையில் கிராம்பு - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
புளுபெர்ரி சாஸ் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது அல்ல, ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புள்ளது. முதலில் நாம் எலுமிச்சம்பழத்தை எடுத்து, அங்கே நம் பெர்ரிகளை வைத்து, இறுதியாக வெங்காயம் (ஒரு உணவு செயலி), தண்ணீரில் ஊற்றவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தீ இருந்து நீக்கு, தோல்கள், விதைகள் மற்றும் பிற பயனற்றது நீக்க ஒரு சல்லடை மூலம் விளைவாக வெகுஜன துடைக்க. சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் சேர்த்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது உருகிய உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற. கொதிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், சமைக்கவும். நாங்கள் கருத்தடை ஜாடிகளை எடுத்து, சாஸுடன் அவற்றை நிரப்பவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் மூலம் கொதிக்கவும் செய்கிறோம். பிறகு தலைகீழான ஜாடிகளைத் திருப்பவும், 30 நிமிடங்களுக்கு இன்னும் நிற்போம்.அனைத்து, சாஸ் சேமித்து, நுகர்வுக்காக தயாராக உள்ளது! தனிப்பட்ட உணர்ச்சிகளில், சாஸ் சிறந்த இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு பொருந்தும் - சாப்ஸ், ஸ்டீக்ஸ், ஷிஷ் கேபாப். இது ஒரு பறவை இறைச்சி பெரிய விஷயம்.
சேவை: 8