- இறைச்சி குழம்பு - 3 லிட்டர்
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 500 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 8 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- கேரட் - 3 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள் - - ருசிக்க
முதலில், சுமார் 2 செ.மீ. வரை க்யூப்ஸ் மீது மாட்டிறைச்சி tenderloin வெட்டி தயார் செய்து இறைச்சி குழம்பு (நான் மாட்டிறைச்சி எலும்புகள் ஒரு குழம்பு இருந்தது) இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து. 30 நிமிடங்கள், 200 டிகிரி வரை சூடாக, ஒரு சேவை பானை மீது இந்த முழு விஷயம் ஊற்ற - அடுப்பில். இதற்கிடையில், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். இறைச்சி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் உள்ள குழம்பு அடுப்பில் உள்ளது போது - நாம் அதை எடுத்து, எங்கள் காய்கறி வறுக்கவும் அதை சேர்க்க, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ். உப்பு, மிளகு, பிடித்த மசாலா அல்லது மூலிகைகள், அடுப்பில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சூப் போட்டு, அவுட் எடுத்து பின்னர், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. மற்றும் அனைத்து - சூப் தயாராக உள்ளது!
சேவை: 8-12