- அரிசி சமைத்த - 500 கிராம்
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- மைதானம் பாதாம் - 100 கிராம்
- திராட்சையும் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- வோக்கோசு கொத்து - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
பாதாம் மற்றும் திராட்சைகள், ஒரு பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் அழகுபடுத்த உடன் அரிசி செய்முறையை: 1. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட தோல்கள், தாளில் உரிக்கப்படுவதில்லை. 2. ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதித்த தண்ணீரில் திராட்சையை ஊறவைக்கவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. இறுதியாக வறுத்த வோக்கோசு. 3. ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உருக, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு டாஸில், சிவப்பு வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 4. காய்கறிகளை பெரிய நிலத்தடி பாதாம் சேர்த்து, தொடர்ந்து 2-3 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வறுக்கவும். 4. இறுதியாக, அரிசி, வோக்கோசு, தக்காளி மற்றும் திராட்சையும் வறுக்கவும். அடுக்கி, குறைந்தபட்சம் ஒரு சில நிமிடங்கள் தீவைக் குறைக்கவும், தாளில் ஊறவைக்கவும் (மூடுவதற்கு). 5. சோலிம், மிளகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்க மற்றும் மூடிக்கு கீழ் நின்று சில நிமிடங்கள் கொடுக்கவும். பான் ஆப்ட்டிட்!
சேவை: 3-4