- அன்னாசி - 1 துண்டு
- முந்திரி பருப்புகள் - 200 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- தக்காளி - 150 கிராம்
- வில் - 1 துண்டு
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்
- வெள்ளரிக்காய் - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 20 கிராம்
- வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- மசாலா - - ருசிக்க
எங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சுத்தம். முந்திரி கொட்டைகள் உலர்ந்த வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் காய்கறிகளை பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டினோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய், அதை ஒரு சிறிய நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு வறுக்கவும் வெப்பம். வறுத்த பான் மீது வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, வேக வைக்கவும். , கேரட் சேர்த்து அசை மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள். பின்னர் முட்டை மற்றும் முந்திரி பாத்திரத்திற்கு அனுப்பப்படும். 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுத்த - வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்க. வேக வைக்கவும், நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி. பின் காய்களுக்கு அன்னாசி சேர்க்க வேண்டும். இதன் பிறகு, பான் (உப்பு, மஞ்சள், மிளகாய், இஞ்சி), சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அசை, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் தயார். இறுதியாக, டிஷ் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி சேர்க்க. நாம் தீவைக் குறைக்கிறோம். காய்கறிகளை தயார் செய்யும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த பான் உப்பு, மிளகு, அசை மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கங்கள். சூடாக பரிமாறவும். நான் அரிசி அழகுபடுத்தி பரிந்துரைக்கிறேன். பான் பசி!
சேவை: 3-4