தர்பூசணி இருந்து இனிப்பு

முலாம்பழம் பனைக்குள் வெட்டி எல்லா சதைகளையும் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு அதை நசுக்குங்கள். மிகவும் நல்ல பொருட்கள்:

• தர்பூசணி - 1 கிலோகிராம்
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 90 கிராம்
• சர்க்கரை - 150 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

முலாம்பழம் பனைக்குள் வெட்டி எல்லா சதைகளையும் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு அதை நசுக்குங்கள். பொட்டாசியம் உருளைக்கிழங்கிற்கு பல்வேறு சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது கிண்ணத்தில், ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் வனிலின் ஒரு தீர்வு கலந்து. இதன் விளைவாக தீர்வு, தர்பூசணி சாறு ஊற்ற மற்றும் அசை. எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்று கவனமாக அதை செய்ய முயற்சி. அடுப்பில் ஒரு புதிய கலவை வைத்து, பலவீனமான தீபத்தை அடுத்து, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். சமையல் பிறகு, ஒரு கொள்கலன் அல்லது அச்சு கலவையை ஊற்ற மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் திரவ குளிர்ச்சியை கீழே விடு. அது குளிர்ச்சியடைந்த பின், உறைபனி உள்ள இனிப்பு உறைபனி உறைந்துவிடும். ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, இனிப்பு சாப்பிடுவதற்கு தயாராக உள்ளது.

சேவை: 8-9