- மென்மையான கிரீம் சீஸ் - 1/4 கோப்பை
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 1 1/2 கப்
- குக்கீகள் - 1 கண்ணாடி (சுமார் 14 பட்டாசுகள்)
- உப்பு - ருசிக்க
- தூள் சர்க்கரை - 3 கோப்பை
- உருகிய வெண்ணெய் - 10 பொருட்கள். கரண்டி
- டார்க் சாக்லேட் (60 முதல் 72%) - 360 கிராம்கள்
ஒரு கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக Whisk கிரீம் சீஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய். 10 நொடிகளுக்கு துண்டாக்கப்பட்ட குக்கீகளை சேர்க்கவும். 2. தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், whisk மென்மையான வரை குறைந்தபட்ச வேகத்தில். கலவை சற்றே உலர் இருக்கும். ஒதுக்கி கலவை வைத்து. படிந்து உறைந்துவிடும். ஒரு கொதிகலனில், ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில், சாக்லேட் துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. சாக்லேட் சூடாக இருக்கும் வரை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். 3. பேக்கிங் தாள்களுடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களைப் பிடுங்கவும். 1 தேக்கரண்டியை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மீது சுழற்று மற்றும் அதை வெளியே பந்தை எடுக்கவும். 4. பேக்கிங் தாள் மீது முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை வைத்து, மீதமுள்ள கலவை மீண்டும் மீண்டும். பந்துகள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக அமைந்திருக்கின்றன, ஆனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. 5. ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மண்டை ஓட்டை பயன்படுத்தி, சாக்லேட் ஒவ்வொரு பந்தை டிக் அதனால் கிட்டத்தட்ட முழு பந்து மூடப்பட்டிருக்கும், பூச்சு இல்லாமல் மேல் ஒரு சிறிய வட்டம் விட்டு.
சேவை: 10-12