- திராட்சைப் பழம் - 2 துண்டுகள்
- தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்
திராட்சைப்பழத்துடன் நன்கு துவைக்கவும். தோல் வெட்டு. 0.5 செ.மீ அகலம் கொண்ட பட்டைகள் மீது ஒவ்வொரு துண்டு வெட்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த துண்டுகளை வைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு. அடுத்த நாள், தண்ணீர் மாற்ற மற்றும் 4 மணி நேரம் அதை விட்டு. சர்க்கரை தூள் கொண்டு அதை மூடி, தண்ணீரை சேர்க்கவும் (சர்க்கரை எடையுடன் அடிப்பதன் மூலம்) மற்றும் ஒரு மெதுவான தீயில் வைக்கவும். அனைத்து திரவ போயிருக்கும் வரை குக். தலாம் சிறிது தலாம் மற்றும் தட்டில் வைக்கவும். ஒரு இரவு அல்லது அதற்கு மேல் விடுங்கள். தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி, ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் ஸ்டோர்.
சேவை: 5