லாண்டேட் கட்லட்கள் விலங்குகளின் உள்ளடக்கத்தை இல்லாமல் இந்த கட்லட்கள் ஆகஸ்ட் 14 முதல் தொடங்கி 2 வாரங்கள் நீடிக்கும் அபூஷன் லென்ட்டின் தொடக்கத்திற்கு தயாராக உள்ளன. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், இந்த இடுகையில், அது இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் இருந்து விலகி போதாது. இது முக்கியமான மற்றும் ஆன்மீக சுய கட்டுப்பாடு: சத்தியமாக, பாவம் எண்ணங்கள் அனுமதிக்க வேண்டாம், சத்தம் பொழுதுபோக்கு கலந்து கொள்ள வேண்டாம். பழைய நாட்களில் அவர்கள் கூறினார்: "Petrovka ஒரு உண்ணாவிரதம், Spasovka ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்." இது பெட்ரோவின் வேகமான மற்றும் உஸ்பென்ஸ்கி பற்றியது. முதல் போலன்றி, இரண்டாவது இளம் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஏராளமான மீது விழுகிறது. இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், விரதம் எளிதானது, மேலும் இனிமையானது. எங்கள் காலத்தில், "கோடை" தயாரிப்புகள் கடைகளில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் போது, இந்த கூற்று மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல.
பொருட்கள்:- லெண்டில் சிவப்பு 150 கிராம்
- தக்காளி 400 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- கறி 1 தேக்கரண்டி.
- கொத்தமல்லி புதிய 0.5 கொத்து
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 25 மிலி
- கோதுமை மாவு 4 டீஸ்பூன்.
- படி 1 இந்த வெட்டுக்களுக்கான தேவை: பருப்புகள், தக்காளி, வெங்காயம், கறி, கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு, காய்கறி சிறிய, உப்பு, மிளகு.
- படி 2 வெங்காயம் பீல் மற்றும் அதை நன்றாக வெட்டுவது.
- அடி 3 பருப்பு மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள rinsed.
- படி 4 கொதிக்கும் நீர், தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் நறுக்குவதுடன் தக்காளிகளைத் தாக்கும்.
- படி 5 பருப்புகளின் ஒரு பானியில் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வைத்து. தண்ணீர் 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து, குறைந்த வெப்ப மீது வைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, அவ்வப்போது கலந்து.
- செய்முறை 6 இறுதியாக பருப்பு, பச்சை மிளகாய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கஞ்சி எரிக்கப்படாது, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்யவும். வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
- Step 7 பருப்பு துண்டுகளிலிருந்து துண்டுகளை வெட்டி அவற்றை மாவுகளாக உருட்டவும்.
- படி 8 ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டவும்.
- படி 9 கட்லெட்டுகள் காய்கறிகளுடன் ஒரு கலவையுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.