பாதாம் சாட்சிக்கி, தேஜாட்டிகி, தஜத்சிகி (சாஜிகிஸி) உடன் கிரேக்க சாசிகோ சாஸ் - இவை வேறுபாடுகளைக் கொண்ட கிட்டத்தட்ட ஒரு டிஷ் என்ற பெயர்களாகும். இந்த சாஸின் வரலாற்று தாயகம் கிரீஸ் என்று கருதப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம், தயிர், புளிப்பு தடிமனான பாலுடன் சேர்த்து சட்சிக்கி சமைக்கப்படுகிறது, அதாவது ஒரு புளி பால் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாஸ் எந்த பதிப்பு, நசுக்கிய உள்ளது, நன்றாக grater மீது இறுதியாக grated மற்றும் ஒரு புதிய வெள்ளரி சாறு இருந்து squeezed. அதிகப்படியான ஈரப்பதம் சாஸ் தண்ணீரை வழங்குவதோடு டிஷ் விரைவில் சீர்குலைக்கும் என்ற உண்மையை பங்களிக்கும். குங்குமப்பூ சாறு ஒரு துணி அல்லது துடைப்பால் அசைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை கையில் செய்யலாம். விளைவாக சாறு வெளியே ஊற்ற முடியாது, முகத்தை தேய்த்தால் பயன்படுத்தலாம் இது இருந்து ஐஸ் க்யூப்ஸ், நிலையாக்க. சாஸ் மேலே பதிப்பு நான் பருப்பு பாதாம், அல்லது மாறாக பாதாம் மாவு பயன்படுத்தப்படும். அவர் டிஷ் ஒரு கூடுதல் அடர்த்தி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொடுத்தார். Grated மூல கேரட் கூடுதலாக tzatsi வகைகள் உள்ளன. சாஸ் நன்றாக வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மிகவும் கிரில்ஸ் மீது சமைக்கப்படுகிறது. சாஸ் ஒரு டிப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது, அதை புதிய காய்கறிகள் முறித்து. மிகவும் சுவையாக விருப்பம், ஒருவேளை மிகவும் சுவையாக, என் கருத்து, புதிய ரொட்டி (எந்த, கருப்பு அல்லது வெள்ளை) அல்லது crispy சிற்றுண்டி செய்ய சாஸ் விண்ணப்பிக்க.
பொருட்கள்:- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- வெள்ளரி 2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- புதிய வெந்தயம் 10 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- பாதாம் மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகுத்தூள் 1 கிராம் கலவை
- படி 1 புளிப்பு கிரீம், வெள்ளரிகள், வெந்தயம், எலுமிச்சை சாறு, மிளகுத்தூள், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, பாதாம் மாவு ஆகியவற்றை கலக்கலாம்.
- படி 2 வெள்ளரிகள் கழுவி அவற்றை தட்டி.
- படி 3 சாறு கசக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் இடத்தில், உப்பு, மிளகுத்தூள், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பருப்பு பூண்டு ஒரு கலவை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தூய வெந்தயம்.
- படி 4 புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பாதாம் மாவு சேர்க்கவும்.
- படி 5 மிக்ஸ் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.