சாஸ் உடன் அடைத்த தக்காளி பணக்கார மற்றும் அதிநவீன இத்தாலிய உணவு! மேலும் பொருட்கள் நீண்ட காலமாக நன்கு தெரிந்திருந்தன மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் சிக்கலானதாக இல்லை, ஆனால் இதன் விளைவாக மிகுந்த எதிர்பார்ப்புகளை மீறுகிறது. எனவே, காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் காதலர்கள் கீரை மற்றும் துளசி சாஸ் நிரப்பப்பட்ட - அடைத்த தக்காளி அர்ப்பணிக்கப்பட்ட! குளிர்காலத்தில், சந்தையில் கொண்டு வரப்படும் காய்கறிகள், நாம் விரும்பும் ருசியுடன் பூர்த்தி செய்யாமல், அவற்றைப் பாராட்டுகிறோம். அவர்கள் மிகவும் குறைவான வைட்டமின்கள் உள்ளனர், ஆனால் கதிரியக்கத்தில் இருந்து புதிய காய்கறிகளை தவிர்த்து ஒரு விருப்பமும் இல்லை. ஆனால் சுட்டுக்கொள்ள - ஒருவேளை மிகவும் சரியான முடிவை. , வேகமாக எளிய மற்றும் சுவையாக. கூடுதலாக, இது வேகமாக உள்ளது, இந்த டிஷ் புள்ளிகள் சேர்க்கிறது. கூட திருப்தி இல்லை என்றால் - இந்த டிஷ் ஆரவாரமான அல்லது மசாலா உருளைக்கிழங்கு ஒரு சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:- தக்காளி 4 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- இத்தாலிய மூலிகைகள் 0.5 தேக்கரண்டி கலவையை.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- கீரை உறைந்த 150 கிராம்
- பசில் பச்சை புதிய 50 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- படி 1: செய்முறை: 4 பெரிய தக்காளி, 1 நடுத்தர கத்திரிக்காய், பூண்டு கிராம்பு, புதிதாக உறைந்த கீரை, பல பச்சை துளசி இலைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவை.
- படி 2 தொப்பிகளை செய்ய தக்காளி டாப்ஸ் வெட்டு.
- படி 3 தக்காளி இருந்து கோர் நீக்க. ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு இதை செய்யலாம்.
- படி 4 ஒரு தனி கொள்கலனில் கோர்வை வைக்கவும். இது இன்னும் பயனுள்ளதாக உள்ளது.
- படி 5 சிறிய க்யூப்ஸில் கத்திரிக்காய் வெட்டுவது.
- 5 நிமிடம் எண்ணெய் கூடுதலாக 6 நடுத்தர வெப்பம் மீது வறுக்கவும்.
- படி 7 தக்காளி, மசாலா, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும்.
- படி 8 நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
- படி 9 இப்போது சாஸ் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு கலப்பான் உள்ள கீரை, துளசி மற்றும் பூண்டு அரை.
- படி 10 ஒரு கொதிகலுடன் சாஸ் கொண்டு, 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சாஸ் தடித்த வேண்டும், ஆனால் தேவைப்பட்டால் சில தண்ணீர் சேர்க்க. இறுதியில், உப்பு பருவத்தில்.
- படி 11 கத்திரிக்காய் இறைச்சி கொண்டு தக்காளி துண்டுகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
- அடி 12 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை கிரீஸ். அது தக்காளி வைத்து, 20-30 நிமிடங்கள் 150 ° C ஒரு preheated அடுப்பில் உள்ள மூடிகளை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை மூடி.
- அடி 13 தாள்களில் வேகவைத்த தக்காளிகளை போட்டு, அவர்களுக்கு சாஸ் சேர்க்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.