உன்னதமான அச்சு கொண்ட சீஸ் வகைகளை சமையல்காரர்கள் மற்றும் சாதாரண நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பாராட்டப்பட்டிருப்பதாக ஒவ்வொரு நல்ல உணவருந்தும் தெரியும். சீஸ் நீல நிறங்கள் நேர்த்தியான சுவை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணத்துடன் ஒரு உண்மையான சுவையாக இருக்கும். அதன் அழகை புரிந்து கொள்ள எல்லோருக்கும் மிகவும் அல்ல. உன்னதமான அச்சு யாரையும் பிரமிப்பு மற்றும் மரியாதை மற்றும் பல வெறுமனே அதிர்ச்சி, யாரோ உணவு moldy சீஸ் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அதே நேரத்தில் அதன் சுத்திகரிப்பு மற்றும் சிறப்பு சுவை பாராட்டலாம் எந்த ஊக்குவிக்கும் இல்லை.
ஆனால் இந்த கட்டுரையில், ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி வகைகளில் நீல நிற சீஸ் வகைகளை பற்றி அதிகம் தெரிந்தவர்கள் பற்றி பேசுவோம். இந்த கேக் இடத்தில் சிற்றுண்டி மற்றும் canapés ஒரு தட்டில் மட்டும் என்று நம்புகிறேன். நீங்கள் பல்வேறு உணவு வகைகளில் நீல சீஸ் சேர்க்கலாம். செய்தபின் நீங்கள் ஒரு சிறிய சீஸ் ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க இதில் சீஸ் சூப், சாலட், ஒரு அசாதாரண சுவை கிடைக்கும் குழம்பு மூலம் உருகிய சீஸ் சுவை பொருந்தும். நீல சீஸ் கூடுதலாக ஒரு எளிய துருவல் முட்டை ஒரு நேர்த்தியான டிஷ் மாறும்!
ஆடு, மாடு அல்லது ஆடுகளின் பால் போன்ற விதைகளை தயாரிக்கவும். புளிப்பு நேரத்தில், அல்லது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் வெகுஜனத்தில், தயாரிப்பாளர்கள் பின்னர் பளபளப்பான நரம்புகள் ஒரு நெட்வொர்க் மூலம் மேற்பரப்பில் மற்றும் சீஸ் உள்ளே பரவியது சிறப்பு பாக்டீரியா சேர்க்க. இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் பசியின்மை தோற்றத்திற்கு மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
நீங்கள் நீல வகைகளை ஒரு சீஸ் வாங்கி மற்றும் அதன் புத்துணர்ச்சி தீர்மானிக்க தெரியாது என்றால், நீங்கள் சீஸ் புதிது அச்சு பிரகாசம் தீர்மானிக்கிறது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். பிரகாசமான இது, சீஸ் புதியதாக இருக்கிறது. நிச்சயமாக, சாதாரண மோல்டிங் வாசனை இருக்க கூடாது, மசாலா மசாலா வாசனை, அது வாசனை கசப்பான உள்ளது, ஆனால் அது நிச்சயமாக தடுக்க முடியாது.
உன்னதமான சீஸ் வகையான நிறைய.
மிகவும் பிரபலமான நீல சீஸ் - roquefort.
உண்மையில், ரோக்ஃபோர்ட், மிகவும் பிரபலமான நீல சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எப்போதாவது அறியப்பட்டது. அதன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தை எந்தவொரு வழக்கமான டிஷ் மாற்றும் திறன் கொண்டது. சாலட்ஸுடன் சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து, காலையிலேயே ரொட்டித் துணியுடன் சேர்த்து, பாஸ்தா மீது ரோக்கெர்ஃபோர்ட் சேர்க்கவும், நம் அன்றாட உணவின் இந்த உணவுகள் எவ்வளவு அசாதாரணமானது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
ஸ்டில்டன் இங்கிலாந்திலிருந்து ஒரு விருந்தாளி.
இந்த சீஸ் இங்கிலாந்தில் பாரம்பரியமாக கருதப்படுகிறது. இதன் வடிவம் உருளை வடிவமாக உள்ளது, பெரும்பாலும் இந்த சீஸ் மிகவும் கடினமான மேலோடு உள்ளது, இது பல்வேறு வகையான பாக்டீரியாவைப் பாதுகாப்பதை பாதுகாக்கிறது, இது சுவை மற்றும் வெண்ணிற வாசனையைத் தடுக்கிறது.
இங்கிலாந்தில், இந்த பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிற்றுண்டாக திராட்சை மதுவை உட்கொள்ளுகிறது, மேலும் பல்வேறு வகையான தேசிய உணவுகளுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு ஸ்டைலட்டோவுடன் உப்பு உண்ணும் ஒரு ஆங்கில புட்டிங், சுவையூட்டும் அற்புதமான குறிப்புகள் பெறும்.
டேனிஷ் ப்ளூ சிரியுங்கள்.
இந்த சீஸ் உண்மையில் ஒரு சிகார் மாற்று ஒரு வகையான உருவாக்கப்பட்டது. அதனால்தான் அவர்களுடைய சுவை மற்றும் நறுமணம் பல விதங்களில் ஒத்திருக்கிறது. குங்குமப்பூ போன்ற, டானபல் சிற்றுண்டி, முதல் மற்றும் இரண்டாம் வகுப்புகளுக்கு சேர்க்கப்படலாம், மேலும் மதுபானம் கொடுப்பதற்காக ஒரு ஸ்லீஸராகவும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட danabl கலந்து மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மேல் அத்துடன் தெளிக்கவும் ஒரு சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி பெறப்படுகிறது, அதே போல் balsamic வினிகர். Danablu roquefort இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல, ஆனால் மிகவும் மலிவான காரணம், அது விலை அசல் மூல பதிலாக பல உணவுகள் வைக்கப்படுகிறது.
கோர்கோன்சோலா.
இந்த வகையான சீஸ் தற்போது அனைத்து நீலப் புண்ணாக்குகளிலும் பழமையானதாகக் கருதப்படுகிறது. 9 வது நூற்றாண்டு கி.மு. இந்த பாலாடை உற்பத்தியை குறிப்பிடுவது குறிப்பிடத்தக்கது. Gorgonzola சுவையாக இத்தாலிய உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள், நம்பமுடியாத ருசியான மற்றும் ஒரு அசாதாரண காரமான சுவை பெறும். வழக்கமான பாஸ்தா கூட இந்த சீஸ் தரங்களாக சேர்த்து, நீங்கள் உணவு செயல்முறை ஒரு நம்பமுடியாத இன்பம் கிடைக்கும். மூலம், புகழ்பெற்ற பீஸ்ஸா "நான்கு சீஸ்கேஸ்" சரியாக gorgonzola சீஸ் பயன்பாடு தயாராக உள்ளது.
Dorblu.
இந்த ஜேர்மன் சீஸ் gourmets ஒரு உண்மையான அதிசயம். ஒரு விதியாக, இது முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கப்படவில்லை, அதன் சுவை இது மிகவும் நல்லது. இது முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் மது பானங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீல சீஸ் வகைகளை பயன்படுத்தி நல்ல உணவை சுவைத்த உணவுகள்.
- சீஸ் வெட்டுக்கு எளிதான வழியைக் காண்பிக்கும். ஒரு சில வகைகளை வெட்டவும், ஒரு நல்ல தட்டில் சாப்பிடவும், கீரைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
- சாலட்டில் நீல சீஸ் சேர்க்கவும். சிறந்த சீஸ் ஒரு காய்கறி அல்லது பழ சாலோடு இணைக்கப்படும் - அதன் சுவை முழுமையாக வெளிப்படும்.
- உங்கள் விருந்தினர்களை நினைவில் கொள்ள நீண்ட காலமாக இத்தகைய பாலாடை காய்கறிகளுடன் அடைத்திருக்கிறேன்!
- நீல சீஸ் இருந்து வறுத்த இறைச்சி ஒரு சாஸ் தயார் செய்ய முடியும்.நீ சாஸ் சமைக்க முடியாது, ஆனால் வெறுமனே இறைச்சி சீஸ் துண்டுகள் பரிமாறவும்.
- எந்த காய்கறிகளுடனும் நீல பாலாடைகளை இணைக்கவும். செய்தபின் புதிய, மற்றும் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் கொண்ட சீஸ் சேர்த்து.
- சீஸ் பயன்பாடு, நீங்கள் ஒரு உண்மையான மார்டினி சிற்றுண்டி உருவாக்க முடியும். இது சீஸ் கொண்டு ஆலிவ்ஸ் திணிப்பது செலவாகும்.
பான் பசி!