பக்ளீட் கஞ்சி "போகாட்டிஸ்கா"

வறுத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு திணிப்பு புளிப்பு வேகவைத்த பக்விட் கஞ்சி ஒரு மிக திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உயர் தர இரண்டாவது நிச்சயமாக! சமையல் முடிவில், அடுப்பில் சுடப்பட்டிருந்தாலும், கஞ்சி கொத்தாக இருக்கிறது, ஆனால் இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​மற்ற பொருட்களிலிருந்து கூடுதல் சுவைகள் மற்றும் நறுமணத்தினால் அது நிறைவுற்றது! மிகவும் சுவாரசியமான அது மாறிவிடும், அது எளிதான மற்றும் திருப்திகரமான தவிர! அதை முயற்சி செய்யுங்கள், ஆண்கள் அது பாராட்டுவார்கள்!

வறுத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு திணிப்பு புளிப்பு வேகவைத்த பக்விட் கஞ்சி ஒரு மிக திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உயர் தர இரண்டாவது நிச்சயமாக! சமையல் முடிவில், அடுப்பில் சுடப்பட்டிருந்தாலும், கஞ்சி கொத்தாக இருக்கிறது, ஆனால் இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​மற்ற பொருட்களிலிருந்து கூடுதல் சுவைகள் மற்றும் நறுமணத்தினால் அது நிறைவுற்றது! மிகவும் சுவாரசியமான அது மாறிவிடும், அது எளிதான மற்றும் திருப்திகரமான தவிர! அதை முயற்சி செய்யுங்கள், ஆண்கள் அது பாராட்டுவார்கள்!

பொருட்கள்:

• க்ரோட்ஸ் பக்விட் 180 கிராம்
• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் 260 கிராம்
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு உப்பு 75 கிராம்
• வெண்ணெய் 40 கிராம்
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
• மிளகு கருப்பு தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
• முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 "வீர" பக்விட் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு நாம் பக்னீட், பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், உப்பு போட்டு, வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம், வெண்ணெய், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, உப்பு கொதிக்கும் நீர் வேண்டும்.
• படி 2 குளிர்ந்த நீரில் பக்ஷீட் குவார்ட்ஸ் பல முறை கழுவி, ஒரு கன்னத்தில் அல்லது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு கொதிக்கும் நீரை (1: 2) ஊற்றவும், கொதிக்கும் கொதிகலன் கஞ்சிக்கு தயாராக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
• படி 3 கஞ்சி தயார்! நாங்கள் அதை ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம்.
• படி 4 பன்றி இறைச்சி கல்லீல் கழுவி, வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. கல்லீரலும் வெங்காயங்களையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம்.
• படி 5 வண்ணம் கல்லீரல் மாறும் வரை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது வெங்காயம் வறுக்கவும்.
• படி 6 கல்லீரலை நன்கு தயார் செய்யும் வரையில் வறுத்தலை தொடர்ந்து வதக்கவும்.
• படி 7 முட்டை முன்கூட்டியே முட்டை.
• படி 8 நாம் இறைச்சி சாணை வழியாக வறுக்கப்படும் பான் (கல்லீரல், வெங்காயம், எண்ணெய் ஆகியவற்றின் அனைத்து பொருட்களிலும்) இந்த பொருட்கள் வறுத்தெடுக்கப்படும்.
• படி 9 கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும்.
• படி 10 முட்டைகள் இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து கஞ்சி சேர்க்கப்படுகிறது.
• படி 11 பக்ரீக் கஞ்சி, கல்லீரல் மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும்.
• அடி 12 கொழுப்பு கொண்டு, தோல் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.
• அடி 13 பேக்கிங் டிஷ் கீழே, நாம் சமமாக கொழுப்பு அரை க்யூப்ஸ் விநியோகிக்க.
• படி 14 கொழுப்பு பரவும் பக்ளீட் கஞ்சி மீது, மேற்பரப்பு நிலை.
• படி 15 மீதமுள்ள கொழுப்பு லே.
• படி 16 தங்க நிற பழுப்பு வரை (சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் வரை) 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கஞ்சி சுட வேண்டும். நாம் இரண்டாவது சூடாக ஒரு சூடான வடிவத்தில் மதிய உணவிற்கு buckwheat "வீர" கஞ்சி சேவை!