- பச்சை திராட்சை கலவை - 1 கண்ணாடி
- கற்கள் இல்லாமல் சிவப்பு திராட்சை - 1 கண்ணாடி
- கற்கள் இல்லாமல் கருப்பு திராட்சை - 1 கண்ணாடி
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கம்மின் - 1/8 தேக்கரண்டி
- உலர் கடுகு - 1/8 டீஸ்பூன்
- ஆரஞ்சு - 1/8 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த மிளகாய் - 1/8 தேக்கரண்டி
- நறுக்கிய இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சிட்ரஸ் - 1 பீஸ்
- எலுமிச்சை சாறு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
நடுத்தர வெப்பநிலையில் நாம் வெங்காயம் வைத்துள்ளோம். நாம் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். அவர்கள் வெளியே எரிக்க வேண்டாம் என்று மிகவும் முக்கியம்! பின்னர் பான் திராட்சை சேர்க்க. நாம் அதை பாதியாக குறைக்க வேண்டும். திராட்சை பெரியது என்றால், பின்னர் காலாண்டுகளில். திராட்சை ஒரு சிஸ்பன், தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு பெரிய வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் குண்டு திராட்சை சேர்க்க. சில நேரங்களில் நாம் கலக்கிறோம். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு இந்த படம் இருக்க வேண்டும். திரவ அரை கொதிக்க வேண்டும். நீண்ட சாஸ் தயார், குறைந்த திரவ, எனவே உங்கள் சுவைகளை இந்த நேரத்தில் சரிசெய்ய. சாஸ் குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு தட்டில் மாற்றப்பட்டது, அல்லது உடனடியாக இறைச்சி பணியாற்றினார். பான் பசி!
சேவை: 4-6