ஸ்டீயட் மாட்டிறைச்சி ரெசிபி

1. இறைச்சி நரம்புகள் மற்றும் எலும்புகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு சுமார் 5 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளை துண்டுகளாக பிரிக்கிறது :

• அரிசி மாவு - 30 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. இறைச்சி நரம்புகள் மற்றும் எலும்புகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, சுமார் 5 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அதிக வெப்பம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு வறுக்கவும் ஒரு பழுப்பு மேலோடு தோற்றத்தை வரை. ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாகக் கிடக்கும் இறைச்சி துண்டுகளை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், அதனால் அவர்கள் குண்டு அல்ல, ஆனால் வறுத்தெடுக்கிறார்கள். 2. இறைச்சி பொறித்த பின், அது ஒரு ஆழமான வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை சுவர்கள் தடிமனாக அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு சிறிய உப்பு போட வேண்டும். 3. ஒரு பெரிய வெங்காயம் வெட்டவும், இறைச்சி மேல் அதை பரப்பி, அரிசி மாவு கொண்டு தெளிக்கவும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு சில கண்ணாடிகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்ப குண்டு மீது ஒரு மணி நேரம் அரை, ஒரு மணி நேரம் மூடப்பட்டது மூடி. சமையல் முடிவில் ஒரு சாஸ் பெற, நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். 4. சமையல் பிறகு, இறைச்சி மணம் மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். மிக நன்றாக எந்த அழகுபடுத்தப்பட்ட இணைந்து, குறிப்பாக அரிசி.

சேவை: 4