முகப்பு இனிப்பு இதயங்களை "சாக்லேட் இதயங்களை" ருசியான குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான எளிமையான செய்முறையாகும். உண்மையில், பேக்கிங் வடிவம் வேறு எந்த இருக்க முடியும், இதய வகையான அனைத்து தேவையான அல்ல. ஆனால், இது எனக்கு தெரிந்தது, மிகவும் சுவாரசியமான இந்த வகையான சிறிய அளவு குக்கீகளை இருக்கும். மேலும், குக்கீகளும் இரண்டு வெவ்வேறு வகையான சாக்லேட் கழுவப்படுகின்றன: கருப்பு மற்றும் வெள்ளை. இந்த குக்கீ, அடிப்படை அதே என்றாலும், ஆனால் சுவை வேறுபட்டது. இத்தகைய சுவை வேறுபாடுகள் வெறும் சாக்லேட் தானே உருவாக்கப்படுகின்றன. கறுப்பு சாக்லேட் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங், கசப்பு குறிப்புகள் ஒரு சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது. ஆனால் வெள்ளை சாக்லேட் கீழ் இது பிஸ்கட், மற்ற பகுதி, ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது இனிப்பு சுவை உள்ளது.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 450 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- சாக்லேட் வெள்ளை 100 கிராம்
- சாக்லேட் கருப்பு 50 கிராம்
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: மாவு, முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை, எலுமிச்சை, சாக்லேட் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு.
- படி 2 கலவியில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
- படி 3 சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு வெண்ணெய் அடித்து தொடர்ந்து.
- படி 4 வெண்ணெய் மீது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- அடி 5 அடித்து, ஒரு முட்டை சேர்க்கவும்.
- அடி 6 பின்னர் கலவை நிறுத்த, மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 7 கலந்த மாவை 30 நிமிடம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
- படி 8 குளிர்ந்த மாவை 0.7-1 செ.மீ. ஒரு கேக் தடிமன் உருண்டப்படுகிறது.
- அடி 9 பின்னர், ஒரு அச்சு பயன்படுத்தி, இதயங்களை பிழி.
- படி 10 முன் எண்ணெயை மற்றும் சிறிது தூவி பேக்கிங் தாள் உள்ள இதயங்களை பரப்பி. நாம் 155 ° C வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்துள்ளோம். குக்கீ ஒரு தங்க நிறத்தை பெற வேண்டும்.
- படி 11 குக்கீ தயாராக உள்ளது.
- படி 12 பின்னர் கருப்பு சாக்லேட் உருகும் மற்றும் பிஸ்கட் ஒரு துண்டு அதை குடலிறக்கம்.
- அடி 13 பிஸ்கட் மீதமுள்ள, வெள்ளை சாக்லேட் உருக, பின்னர் அதை பேக்கிங் முக்குவதில்லை.
- படி 14 சாக்லேட் முடக்கம் மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.