ஏர் டெஸர்ட் முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் எந்த இனிப்பு உணவையும் கருத்தில் கொள்ளலாம்: ஒரு பானம், ஒரு இனிப்பு அல்லது உப்பு உணவு, காய்கறிகள், பழம். உண்மையில், பண்டைய பிரஞ்சு இருந்து மொழிபெயர்ப்பு "இனிப்பு" வார்த்தை "மேசையில் இருந்து நீக்க" போன்ற ஒலிகள், ஆனால் நவீன உலகில் இந்த வார்த்தை இனிப்பு டிஷ் ஒரு வகையான புரிந்து என்று ஆகிறது. பொதுவாக, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் வரை இனிப்பானது, செல்வந்த தோட்டங்களின் பாக்கியமாக இருந்தது. விடுமுறை நாட்களில் தற்காலிக குடும்பங்கள் தங்களுடைய தங்குமிடத்தை தங்களை அனுமதித்துள்ளன. பின்னர், சர்க்கரை உற்பத்தி கணிசமாக அதிகரித்தது, மற்றும் அதன் விலை குறைந்துவிட்டால், இனிப்புகளை அடிக்கடி பரிமாறத் தொடங்கியது. ஆனால் இனிப்பு சாரம் அதே உள்ளது - சந்தோஷமாக, பசி பூர்த்தி மற்றும் குளுக்கோஸ் நன்றி, மூளை தூண்டுகிறது.
பொருட்கள்:- கிரீம் 150 மிலி
- பால் 150 மிலி
- வனிலின் 10 கிராம்
- கறுவா தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- சர்க்கரை 25 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- படி 1 இந்த இனிப்புக்காக, எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்: பால், கிரீம் 33% கொழுப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலின், முட்டை, எலுமிச்சை, இலவங்கப்பட்டை.
- படி 2 எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு.
- அடி 3 பால் மற்றும் கிரீம் உலோக பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். எலுமிச்சை தலாம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். பின்னர் 20 நிமிடங்கள் உட்புகுதல் விட்டு. கிரீம் தைரியமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் இனிப்பு அடைய முடியாது.
- படி 4 ஒரு கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளையும் 1 மஞ்சள் கரு (ஒரு முட்டையிலிருந்து புரதம் தேவை இல்லை).
- 5 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு சர்க்கரை முட்டை முட்டை.
- படி 6 ஒரு சல்லடை அல்லது துணி மூலம் பால் மற்றும் கிரீம் திரிபு.
- படி 7 பால் ஒரு கலவையுடன் வெகுஜனத்தைத் தொடர்ந்து நின்று சிறிய பகுதியில்தான் ஊற்றவும்.
- படி 8 பாலுடன் கலவையை நிரப்பவும், தண்ணீருடன் அவற்றை இன்னும் ஒரு வடிவமாகவும் வைக்கவும். இதனால் குழாய்களை அரை லிட்டர் தண்ணீரில் குறைக்க வேண்டும். 160 நிமிடங்கள் 30 நிமிடங்கள் வரை ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
- படி 9 அறை வெப்பநிலையில் அடுக்கி வைக்கவும் 3 மணி நேரம் உறைக்கவும். மேசைக்கு இனிப்பு பரிமாறவும்.