- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தேன் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- புதிய வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- புதிய தைம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- அரை கோழி மார்பகம் - 2 துண்டுகள் (போனஸ் (240 கிராம் ஒவ்வொரு), துண்டு)
- சிவப்பு வெங்காயம் - 24 துண்டுகள்
- சீமை சுரைக்காய் - 450 கிராம்
- ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் மிளகு - 2 துண்டுகள்
- செர்ரி தக்காளி - 24 துண்டுகள்
- வெள்ளை ரொட்டி - 300 கிராம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன், வினிகர், எண்ணெய், தேன், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து. கலக்க நன்றாக குலுக்கி, மற்றும் ஒதுக்கி இறைச்சி வைத்து. நடுத்தர வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும். கோழி மற்றும் வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு, தக்காளி மற்றும் ரொட்டி: 3 ஷிவ் கேப்பாக்களை சேகரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட marinade கொண்டு shish kebabs ஊற்ற. கோழி மற்றும் வெங்காயம் இருந்து வறுத்த ஷிவிஷ் கபாப் கோழி தயாராக உள்ளது வரை, மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகவும், பெரும்பாலும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை திருப்பு. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் இருந்து வறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றில் இருந்து ஒரு ஷிஷ் கேபாப்பை வறுக்கவும், ரொட்டி வறுத்தவுடன், தக்காளி மென்மையாகவும், பெரும்பாலும் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் திருப்பவும் மாட்டாது. பருவத்தில் மீதமுள்ள உப்பு கொண்டு shashliks மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சேவை.
சேவை: 8