காய்கறி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: பல்கேரிய மிளகு 1 கிலோ, தக்காளி ஒன்றுக்கு ஒரு கிலோ, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அரை கிலோ, உப்பு 2 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் ஒரு அரை கிலோ, வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, கேரட் ஒரு அரை கிலோ, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, 1 அல்லது 1.5 கப் தாவர எண்ணெய் எடுத்து.
தயாரிப்பு. நாம் துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி, கீற்றுகளை பல்கேரிய மிளகு வெட்டி, மற்றும் அரை வளையங்களை வெங்காயம் வெட்டி. கேரட் நாம் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க வேண்டும், நாம் முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து, தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்க. சமையல் முடிவில், 30 நிமிடங்கள் சமைக்க, வினிகர் சேர்க்க. சூடான வடிவத்தில் மலட்டுத்தசைகளில் சாலட்டை பரப்பவும், அதை உருட்டவும்.
பல்கேரிய மிளகு இருந்து சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: பெல் மிளகு 1 கிலோ, கேரட் 200 கிராம், வெங்காயம் 100 கிராம், தண்ணீர் அரை லிட்டர், தக்காளி சாஸ் அரை லிட்டர், சர்க்கரை 50 கிராம், உப்பு 30 கிராம், வேகவைத்த அரிசி 1 கண்ணாடி தேவைப்படும். இந்த எண்ணிக்கையில் தயாரிப்புகளில் 3 அரை லிட்டர் கேன்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும்.
தயாரிப்பு. கேரட் நாம் ஒரு பெரிய grater மீது கசக்கி வேண்டும், வெங்காயம் நாம் வளையங்களை குறைக்க வேண்டும், நாம் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். மிளகு விதைகள் இருந்து சுத்தம், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து கலப்பு, சமைத்த, மற்றும் ஒரு சூடான வடிவத்தில் நாங்கள் ஜாடிகளை போட்டு, ஒரு மணி நேரம் கிருமி மற்றும் உருண்ட.
சாலட் "யெரால்ஷ்"
தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம், வெங்காயம், பெல் மிளகு, தக்காளி, பூண்டு 5 கிராம்பு, அஸ்பார்ட் சாரம் 70%, ஒரு மணம் இல்லாமல் 200 மிலி காய்கறி எண்ணெய், உப்பு 2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி, கசப்பான மிளகு 1 அல்லது 2 காய்களுடன்: .
தயாரிப்பு. முட்டைகளை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடித்த வட்டங்கள் வெட்டி, உப்பு தண்ணீர் வைத்து, தலாம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு நீர் கொண்டு. பல்கேரிய மிளகு பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, நாம் பூண்டு அறுப்பேன், தக்காளி வெட்டி. அனைத்து கலப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க, அசை. தயாராக 10 நிமிடங்கள் முன், வினிகர் சாரத்தை சேர்க்கலாம். நாம் ஜாடிகளில் வெகுஜனத்தை வைத்து, கருத்தடை இல்லாமல் இல்லாமல் சுருட்டுவோம். 5 அல்லது 6 மணி நேரம் மூடிவிட்டு விட்டு விடுங்கள்.
சாலட் "காரமான"
குளிர்காலத்தில் இந்த சாலட் விலை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் கிரஞ்ச், புதிய போன்ற, திடமான வைட்டமின்கள் முழுவதும் இருக்கும். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் சாலட் சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் கூட, எந்த வார்த்தைகளும் தேவையில்லை.
தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பு ஆப்பிள்கள் அரை கிலோ, கேரட் 2 கிலோகிராம், 100 அல்லது 150 கிராம் horseradish.
தண்ணீர் 1 லிட்டர் ஒரு உப்பு நீர், நீங்கள் சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி, உப்பு 2 தேக்கரண்டி வேண்டும்.
தயாரிப்பு. ஒரு பெரிய grater கேரட் மீது நாட்ர், ஆப்பிள்கள் பட்டைகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, horseradish இறைச்சி சாணை செல்லலாம். நாம் எல்லாவற்றையும் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளில் வைப்போம். சூடான உப்பு கொண்டு நிரப்பவும், ஜாடிகளை கொதிக்க மற்றும் அவற்றை ரோல்.
சாலட் "அசல்"
குளிர்காலத்தில், இது போன்ற ஒரு சாலட், நன்றாக இருக்கும், சேவை முன், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி 1 கிலோகிராம், வெங்காயம் 0.5 கிலோகிராம், தாவர எண்ணெய் அரை கண்ணாடி, கேரட் 0.5 கிலோகிராம், சர்க்கரை அரை கண்ணாடி, பீற்று 0.5 கிலோகிராம், உப்பு 2 தேக்கரண்டி, ஆப்பிள் 250 கிராம் (antonovka).
ஆப்பிள்கள், கேரட் மற்றும் பீட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், நாம் துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வெட்ட தக்காளி சேர்க்க. நாம் விதைக்க வேண்டும், சர்க்கரை வைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் கலவை ஊற்ற. நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் கொதிக்க வைக்கிறோம். சாலட் 0,5 அல்லது 0, 75 லிட்டர் கேன்களை நாம் சிதைப்போம். 10 நிமிடம் ஊறவைத்து, ஜாடிகளை உருட்டவும்.
சாலட் பஃப் பேஸ்ட்ரி "ஹோம்ஸ்டெட்"
4 லிட்டர் நீர் ஒரு உப்பு, நீங்கள் 20 கிராம் சர்க்கரை, உப்பு 50 கிராம் வேண்டும். அதை கொதிக்கவும்.
நாம் தோள்பட்டை அடுக்குகளில், தோராயமாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு, வெங்காயம், மணி மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெள்ளரிகள் பரவுவார்கள். காய்கறிகள் உப்பு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அரை லிட்டர் கேன்கள் கொண்ட ஜாடிகளை உறிஞ்சும் - 15 நிமிடங்கள், மற்றும் கேன்கள் 0.7 லிட்டர் இருந்து ஒரு லிட்டர் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. நீங்கள் ஜாடி வரை சுழற்றுவதற்கு முன், 30% வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் அதை சுழற்ற வேண்டும்.
காய்கறிகள் கொண்ட காலிஃபிளவர் சாலட் "என் ஹேசைடா"
மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 2.5 கிலோகிராம் காலிஃபிளவர், 2 அல்லது 3 பூண்டு தலைகள், ஒரு கண்ணாடி 9% வினிகர், சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, உப்பு 3 தேக்கரண்டி வேண்டும். 1 லிட்டர் தக்காளி சாஸ் ("க்ராஸ்னோடார்" அல்லது "ஜார்ஜியன்"), கசப்பான மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் அரை லிட்டர் சாஸ் "சிலி" பாட்டில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மேலும் 1.5 கிலோகிராம் இனிப்பு மிளகு, 1.5 கிலோகிராம் கேரட், 2 ஸ்குவாஷ்.
காலிஃபிளவர் நாம் inflorescences மீது பிரிப்பான் மற்றும் நாம் குறைக்க வேண்டும். சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றில் வெட்டி வைப்போம், நாங்கள் வைக்கோல் வெட்டுவோம், ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு போட வேண்டும். அனைத்து கலந்து (வினிகர் மற்றும் பூண்டு தவிர), அரை மணி நேரம் சமைக்க. சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் முன்பு, வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. நாம் மலட்டு ஜாடிகளில் சூடான கலவை வைத்து அதை சுழட்டுகிறோம். நாம் அதை மூடிவிட்டு, அது முற்றிலும் குளுமையாகிவிடும்.
பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட கலவை
தேவையான பொருட்கள்: 200 மில்லி சர்க்கரை, 50 மிளகாய் மிளகு, 100 கிராம் பூண்டு, 200 மில்லி மணமற்ற தாவர எண்ணெய், 100 கிராம் வெங்காயம், 3 அல்லது 4 கப் பீன்ஸ், 1 கிலோகிராம் பூண்டு, 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி 9% வினிகர், 1.5 அல்லது உப்பு 2 தேக்கரண்டி, 800 மிலி தக்காளி சாறு, கேரட் 1 கிலோ.
தயாரிப்பு. மிளகு, துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு அறுத்து, வெங்காயங்களை மோதிரங்களாக வெட்டுவோம். கேரட் நாம் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க வேண்டும். பீன்ஸ் கொதிக்கவும்.
சமையல் இறுதியில் 20 நிமிடங்கள் முன், நாம் பூண்டு வைத்து, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் - வினிகர். கொதிக்கும் கலவை தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில் பிரிக்கப்பட்டு, கருத்தரிப்பின்றி பரவுகிறது. நாங்கள் அதை போர்த்தி, 5 அல்லது 6 மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுவோம்.
பச்சை தக்காளி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் 500 கிராம், இனிப்பு மிளகு 2 அல்லது 3 காய்களுடன், 500 கிராம் கேரட், சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, அரை கப் காய்கறி எண்ணெய், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சுவை வேண்டும்.
மிளகு மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள், 40 நிமிடம் குண்டு சேர்த்து. பின்னர் கீரைகள், மிளகுத்தூள், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் இன்னும் குண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நாம் மலட்டு ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைத்து, அதை சுழற்றுவதுடன், அது முழுவதுமாக குளிர்ந்திருக்கும் வரை அதை மூடி வைக்கவும்.
"ஆகஸ்ட்" சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோகிராம் சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, கேரட், வெள்ளரிகள், 300 கிராம் காய்கறி எண்ணெய், 2 கிலோகிராம் தக்காளி, 6 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, பெல் மிளகு மற்றும் பே இலைகள் ஆகியவற்றை நீங்கள் வேண்டும்.
தயாரிப்பு. சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டி, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். அனைத்து கலப்பு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் சமைத்த பிறகு வைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி 70% வினிகர் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சூடான வடிவத்தில், நாம் அதை கேன்கள் மீது பரப்பி உடனடியாக அதை உருட்ட.
பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட புதிய வெள்ளரிக்காய் சாலட்
வெள்ளரிகள் 1 சென்டிமீட்டர் வரை தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெங்காயம் வெட்டிகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் எல்லாவற்றையும் போட்டு, உப்பு சேர்க்கவும், மது அல்லது மேஜை வினிகர் சேர்த்து ருசிக்கவும், நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு லிட்டர் கீழே நாம் கருப்பு மிளகு 3 அல்லது 5 பட்டாணி வைக்க முடியும், தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை போட. 2 மணி நேரம் தூங்க வேண்டும்.
முத்து பார்லி கொண்ட காய்கறி சாலட்
இந்த சாலட் ஒரு சிற்றுண்டி டிஷ் மட்டுமல்ல, சூப்களுக்கு சிறந்த அடிப்படையிலும் உள்ளது. கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கின் முடிவில் நாம் சூடாக இந்த சாலட் சர்க்கரையைச் சேர்த்துக் கொண்டால், அது ஒரு கொதிநிலையில் கொண்டு அதை தீவிலிருந்து அகற்றினால் போதும்.
தேவையான பொருட்கள்: இனிப்பு மிளகு 2 கிலோகிராம் எடுத்து, 1 கிலோகிராம் கேரட், 1 கிலோகிராம் தக்காளி, 1 கிலோகிராம் வெங்காயம், முத்து பார்லி ஒரு கண்ணாடி. அரை கப் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி உப்பு, தண்ணீர் அரை லிட்டர், ½ லிட்டர் காய்கறி எண்ணெய், 1 இனிப்பு கரண்டி அசிட்டிக் சாரம் 70%.
தயாரிப்பு. நாம் தண்ணீரும், காய்கறி எண்ணெயையும் ஒரு கொதிக்க வைத்து கொண்டு, கேரட்டுகளை கீழே போடுவோம்; நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் துண்டுகளாக மற்றும் அரை மோதிரங்கள் சேர்க்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து தக்காளி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வினிகர் சாரம், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து குண்டு சேர்த்து. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளை விரிவாக்குவோம், சுருட்டுவோம். நீங்கள் ஒரு முத்து பார்லிக்குப் பதிலாக அரிசி எடுக்கலாம்.
தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 1.5 கிலோகிராம் தக்காளி, 1 கிலோகிராம் கர்ஜேட்ஸ், 500 கிராம் வெங்காயம், 300 கிராம் பூண்டு, வெண்ணெய் 75 கிராம், சர்க்கரை 50 கிராம், உப்பு 40 கிராம், மிளகு அரை பாட் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தயாரிப்பு. சுருக்கமாக, வெட்டு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிஸ்பன் வைத்து சமைக்க. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெட்டப்பட்டது தக்காளி சேர்த்து, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க பிறகு. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் கொதிக்கும் வரை. பிறகு நாம் கிருமிகளால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறோம். சுழற்றுவது.
சாலட் "அமெச்சூர்"
தேவையான பொருட்கள்: 5 அல்லது 7 தக்காளி, 2 கிலோகிராம் சீமை சுரைக்காய், 3 கேரட், 10 வெங்காயம், 350 கிராம் தக்காளி விழுது, பல்கேரிய மிளகு 5 துண்டுகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி, உப்பு 2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி.
தயாரிப்பு. சீமை சுரைக்காயில் நாம் வெட்டுவோம், தக்காளி சாலட் போன்றது. குளிர்ந்த நீர் ஒரு லிட்டர் நாம் பசையை குறைக்க, நாம் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வைத்து, தீ அதை வைத்து. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, 10 நிமிடங்கள் மிளகு, பின்னர் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் 10 நிமிடங்கள் விட்டு, கொதிக்கும் பிறகு, சீமை சுரைக்காய் கைவிட வேண்டும். கொதிக்க எப்படி, 10 நிமிடங்கள், தக்காளி, என்று. அதை அணைக்க மற்றும் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. வெதுவெதுப்பான கலவை கேன்களாக வெட்டி மூடி மூடி விடலாம்.
அரிசி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 2 கிலோகிராம் தக்காளி, அரிசி ஒரு கண்ணாடி, 1 கிலோகிராம் கேரட், 1 கிலோகிராம் வெங்காயம், 1 கிலோகிராம் சிவப்பு மணி மிளகு, ஒரு கண்ணாடி எண்ணெய், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி உப்பு, பூண்டு தலை.
தயாரிப்பு. 5 நிமிடங்கள் அரிசி சமையல். நாங்கள் தக்காளி வெட்டுவோம். மிளகு மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் எண்ணை 7 அல்லது 10 நிமிடங்கள். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து, அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும், சமையல் முடிவில் நாங்கள் பூண்டு போடுகிறோம். வங்கியில் நாங்கள் நெருக்கமாக இருப்போம், நாங்கள் 6 மணிநேரம் வங்கிகளை மூடிவிடுவோம்.
பீட் மற்றும் கேரட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோகிராம் பீட், 1 கிலோகிராம் கேரட், 1 கிலோகிராம் வெங்காயம், 1 கிலோகிராம் ஆப்பிள்கள், 1 கிலோகிராம் தக்காளி, ஒரு கண்ணாடி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு. ஆப்பிள்கள், பீட், கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது வெட்டி. வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டு, தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை அதை வெளியே போடுவோம். நாங்கள் ஜாடிகளில் சூடான கலவை வைத்து அதை சுழட்டுகிறோம்.
மிளகு மற்றும் தக்காளி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 2.5 கிலோகிராம் தக்காளி, 1 கிலோகிராம் வெள்ளரிகள், ½ கிலோகிராம் வெங்காயம், ½ கிலோகிராம் கேரட், 2 கிலோகிராம் பெல் மிளகு, 1 கிலோகிராம் முட்டைக்கோசு, சர்க்கரை 100 கிராம், 100 கிராம் உப்பு, பசையுள்ள சூரியகாந்தி எண்ணெய் ½ லிட்டர், 0.75 வினிகர்.
தயாரிப்பு. நாம் வளையங்களில் வெள்ளரிகள் வெட்டி, கேரட் ஒரு பெரிய grater, தக்காளி துண்டுகள், வெங்காயம் மோதிரங்கள், முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மிளகு semirings மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், சாறுகளை சுத்தப்படுத்தி, கொதிக்க வைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்களுக்கு 10 நிமிடங்கள், 650 கிராம் கேன்களை லிட்டர் கொதிக்க வைக்கலாம். சுழற்றுவது.
சாலட் பஃப் பேஸ்ட்ரி
செய்முறை 1. பல்கேரிய மிளகு, மிளகு, தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், வெங்காயம். ஒரு லிட்டர் கேன்களில், நாம் மேலே மேலே அடுக்குவோம்.
தண்ணீருக்கு ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து, 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிக்குள் சூடான இறைச்சி ஊற்றுவோம். 10 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டெர்லைஸ் செய்யுங்கள். பின்னர் ஒரு வினிகர் 1 தேக்கரண்டி ஒரு லிட்டர் ஜாடி, pasteurized எண்ணெய் மற்றும் ரோல் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் இல்லாமல் ஒரு சாலட் செய்ய முடியும்.
செய்முறை 2. பானையின் கீழே நாம் மிளகு, வளைகுடா இலை, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை வளையங்களுடன் வைக்கிறோம். வில், வெள்ளரி, தக்காளி (அடுக்குகள்) ஒரு அடுக்கு வைத்து.
தண்ணீரில் 175 கிராம் தண்ணீருக்காக, உப்பு 1 டீஸ்பூன் எடுத்து கொதிக்கவைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு ஜாடி அதை பூர்த்தி மற்றும் 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் 9% வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சுழற்றுவது.
சாலட் மென்மையானது
தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் 3 கிலோ, 6 கிலோகிராம் வெள்ளரிகள், 100 கிராம் சர்க்கரை, 200 கிராம் உப்பு, வினிகர் 100 கிராம்.
தயாரிப்பு. அதை மோதிரங்களில் வெட்டுவோம், அதைச் சேர்த்து, அதை கலந்து விடுவோம். கலவை இருந்து சாறு வெளியே நிற்க செய்ய சாலட் சிறிது எடுக்க வேண்டும். ஒரு 0.5 லிட்டர் ஜாடி கீழே நாம் ஒரு பே இலை, மிளகு 3 பட்டாணி, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, இறுக்கமாக ஒன்றாக கலவையை வைத்து மேலே இருந்து வினிகர் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்க. 15 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டெர்லைஸ் செய்யுங்கள்.
இப்போது சமையல் சமையல் என்ன குளிர்கால சாலடுகள் தெரியும். காய்கறி சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு இது எளிதானது மற்றும் எளிதானது, எதிர்பாராத விதமாக உங்களிடம் வருகிற விருந்தாளிகள் இப்போது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது. உருவாக்கவும் மற்றும் ஒரு இனிமையான பசியின்மை!