- முட்டை, சிறிது தட்டி - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி
- நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கத்தரிக்காய் புதிய இஞ்சி வேர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- எள் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சோயா சாஸ் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கோழிகளில் கோழி குழம்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- தோல் இல்லாமல் பவுண்டு கோழி fillet - வெட்டு 1 சிறிய க்யூப்ஸ் - 11/2 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- அரிசி மாவு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, பூண்டு, இஞ்சி, எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் குழம்பு கலந்து. கோழி துண்டுகள் சேர்த்து, கலவை இறைச்சி கோட் அசை. மூடி 30 நிமிடங்கள் உமிழும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கிண்ணத்தை எடுத்து, இறைச்சிக்கு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் அரிசி மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது, எண்ணெய் வெப்பம் 365 டிகிரி F (185 ° C). பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுத்த எண்ணெயில் வறுக்கவும். எண்ணெய் வெப்பநிலை பராமரிக்க தொகுப்புகளில் இறைச்சி சமைக்க. காகித துண்டுகள் மீது உலர் உலர். சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 8