இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு காளான் நான் காளான்களை உறிஞ்சுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு செய்முறையின்படி, இந்த மரபு மாற்றத்தை நான் மாற்றிவிடுவேன் என்று நினைக்கவில்லை, ஆனால் இந்த செய்முறையின் முதல் சொல்லை (மூலப்பொருள்) நான் காதலித்தேன், முதல் சந்தர்ப்பத்தில் அதை சமைத்தேன். இறைச்சி வழக்கத்திற்கு மாறாக, காளான்கள் marinated மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, சேவை முன் வறுக்கப்படுகிறது யோசனை வெறுமனே அழகாக இருக்கிறது, அத்தகைய காளான் சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் இருவரும் பணியாற்ற முடியும் என்று ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி உள்ளன!
பொருட்கள்:- காளான்கள் 500 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- தேன் 0.5 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- சோயா சாஸ் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- வெள்ளை மிளகு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 2 தேக்கரண்டி.
- படி 1 இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி காளான்கள் தயார் செய்ய, நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: சிறிய காளான்கள், திரவ தேன், அரை எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், தைம் உலர், வெள்ளை தரையில் மிளகு, உப்பு.
- படி 2 சிறிய சாம்பினான்ஸ் துடைக்க மற்றும் விருப்பமாக தொப்பிகள் இருந்து தோல் நீக்க.
- படி 3 உலர் தக்காளி, உப்பு, வெள்ளை மிளகு சேர்த்து காளான்கள் தூவி.
- அடி 4 அடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் சேர்த்து காளான்கள் ஊற்ற. தொப்பி சற்று குறுக்கே ஊடுருவி முடியும், அதனால் காளான்கள் சிறந்தது. உணவுப் படத்தோடு காளான்களை கொள்கலனை மூடி, குறைந்தபட்சம் 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- Step 5 6 மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து காளான்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அவர்கள் ஒரு இனிமையான இலவங்கப்பட்டை தங்க நிழலை வாங்கியுள்ளனர் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளனர்.
- படி 6 ஆனால் சுவை அதிகரிக்க, நான் காளான்கள் வறுக்கவும் முன்மொழிய.
- அடி 7 நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் அதிக வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு துளி மீது வறுக்கவும். நாங்கள் சூடான அல்லது குளிர்ந்த வடிவில் மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்.