பூண்டுடன் சாம்பினான்ஸ் "அல் அஜில்லோ" என்பது "பூண்டுடன்" என்று பொருள்படுகிறது, எனவே காளான்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன (அவர்கள் வறுத்தவை, தங்களது சொந்த சாறுகளில் சுண்டவைக்கப்படுவதில்லை), நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கலந்த கலவையாகும் - ஒரு பொதுவான ஸ்பானிஷ் சிற்றுண்டி (டப்பா). Champignons பூண்டு ஒரு பணக்கார சுவையை கொண்ட, தாகமாக இருக்கும்!
பொருட்கள்:- காளான் சாம்பினான்ஸ் 250 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- கடல் உப்பு 5 கிராம்
- படி 1 Champignons "Al ajillo" தயார் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: சாம்பின்கான்ஸ், பூண்டு, புதிய வோக்கோசு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.
- படி 2 Champignons தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி, தொப்பிகள் (விருப்ப) இருந்து தோல் நீக்க. நாங்கள் பெரிய சாம்பினன்களை காலாண்டுகளாகப் பிடிக்கிறோம், அரைவாசிக்கு சிறியது.
- படி 3 வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக அரைக்கவும்.
- அடி 4 Champignons ஆலிவ் எண்ணெய் உயர் வெப்ப வறுக்கவும். குண்டு, வேண்டாம், ஆனால் வறுத்த. சுவைக்க சாலிம்.
- படி 5 வோக்கோசு கொண்ட நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
- அடி 6 நறுக்கு, நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க. நாங்கள் சிற்றுண்டிக்கு சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை செய்கிறோம். நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.