- செலரி, தண்டு - 4 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 6 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்
- கிரீம் - 200 கிராம்
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
- உப்பு - 1 ருசிக்க
- சிக்கன் மார்பக - 0.5 துண்டுகள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- மிளகு - 1 ருசிக்க
1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை க்யூப்களில் வெட்டி, தண்ணீரில் நிரப்பவும். சிறிய துண்டுகளோடு செலரிப் பெட்டிகளை வெட்டி, வெங்காயம் வெட்டவும். 2. ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உப்பு, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கலாம். நிமிடங்கள் மூன்று வறுக்கவும், அசை. 3. காய்கறிகளுடன் தண்ணீரை நிரப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும், தீவையும், உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும். தீ இருந்து நீக்கி அதை குளிர் விடுகிறேன். 4. பாலாடை தயாரிக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் நாம் இறைச்சி தவிர்க்க, முட்டை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நெய், ஒரு கலப்பான், சூப் இருந்து காய்கறிகள் அறுப்பேன். இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டு திணிப்பு இருந்து பாலாடை செய்ய. நாம் பாலாடைகளை கொதிக்கும் தண்ணீரில் போடுவோம், அவர்கள் வரும் வரை சமைக்க வேண்டும். 5. பாத்திரத்தில், மாஷ்அப் காய்கறிகளை ஊறவைத்து, உறிஞ்சி, கிரீம் சேர்க்கவும். சூப், சூடு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். 6. நாங்கள் தட்டுகளில் சூப் பரப்பினோம், ஒவ்வொரு தட்டில் உள்ள பாலாவை வைத்து, பருப்பு கலந்த கீரைகளுடன் தெளிக்கவும்.
சேவை: 8