- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- செலரி தண்டு - 90 கிராம்
- பேக்கன் - 200 கிராம்
- சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக் - 400 கிராம்
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை (அட்டவணை) - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை மணல் - 10 கிராம்
- ரோஸ்மேரி இலைகள் - 1/2 கலை. கரண்டி
- பூண்டு - 3 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- கோழி இறக்கைகள் - 400 கிராம்
- உப்பு கடல் - 1/4 தேக்கரண்டி
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்
- பே இலை - 1 துண்டு
- தக்காளி சாஸ் வெள்ளை பீன்ஸ் - 400 கிராம்
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. இதேபோல், செலரி அறுப்பேன். ஒரு வறுக்கப் பாலில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊறவைக்க, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 8 நிமிடங்கள் பற்றி நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும், கிளறி. பின்னர் சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டு சேர்க்க. 5-7 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் சேர்த்து வறுக்கவும். கோழி இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் முற்றிலும் உரிக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு. எந்தவொரு இறைச்சியும் நடைமுறையில் இல்லாத இறக்கைகளை நாம் துண்டித்து விட்டோம். நாம் இன்னொரு வறுக்கப் பான்னைக் கொதிக்க வைக்கிறோம், அதில் ஆலிவ் எண்ணெய் கோழி துண்டுகளாக வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதன் பின் வறுத்த பாத்திரத்தில் மதுவை ஊற்றுவோம். திராட்சை மதுவைத் துடைக்கும் வரை ஒயின் கோழி அணைக்க வேண்டும். மது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் ஆவியாகி போது, சிறிய க்யூப்ஸ் தக்காளி சேர்த்து உரிக்கப்படுவதில்லை உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு சேர்க்க. அவர்களுடன் சேர்ந்து, நாங்கள் ரோஸ்மேரி, சர்க்கரை மற்றும் பே இலைகளை பான் செய்ய வைக்கிறோம். 100 மிலி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், அரைக்கவும் மற்றும் அணைக்கவும். தண்ணீர் பான் கொதித்தது மீது ஊற்ற போது, இந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் முதல் பான் (காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி) உள்ளடக்கங்களை சேர்க்க. இறுதியாக, எங்கள் பீன்ஸ் வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க, மூடி கீழ் 10-15 நிமிடங்கள் எல்லாம் மற்றும் குண்டு கலந்து. உண்மையில், இப்போது உணவு பரிமாற தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 3-4