- முட்டைக்கோஸ் - 900 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- தக்காளி அலங்காரம் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- பே இலை - 3 துண்டுகள்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 4 சிட்டிகை
- காரட் - 300 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- பசில் உலர் - 10 கிராம்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. 2-3 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் வறுக்கவும், தங்க வரை. கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. வெங்காயம், 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் கேரட் சேர்க்கவும். நாங்கள் பெரிய முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவோம். வறுத்த பான் முட்டைக்கோஸைச் சேர்க்கவும், அதிக வெப்பத்தில் மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உறைந்த உருளைக்கிழங்கு பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். பின்னர் தீ குறைக்க, வறுத்த தக்காளி (தக்காளி அலங்காரம்), பூஞ்சாலை மற்றும் மசாலாப் பொண்ணுக்கு மசாலாவை சேர்க்கவும். நன்றாக அசை, ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மறைக்க 45 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி. நெருப்பு இருந்து குண்டு நீக்க தயாராக, அதை மூடி கீழ் 5 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும், பின்னர் மேஜையில் பணியாற்றினார், புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
சேவை: 5-7