- மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 5 துண்டுகள்
- மிளகாய் மிளகு - 1 துண்டு
- goulash - 1 டீஸ்பூன்
- மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- பசுமை - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
க்யூப்ஸ் மாட்டு மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மாட்டிறைச்சி. 3 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, நுரை அகற்றி சிறிது உப்பு (சுவைக்க) சேர்க்கவும். 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தம். பல்கேரிய மிளகு விதைகளை நீக்கவும். க்யூப்ஸ் வெட்டு. வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது. சிறிய வட்டாரங்களில் கேரட் வெட்டப்படுகின்றன. சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் முன்பு இறைச்சிக்காக இறைச்சி காய்கறிகளைப் போடு. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மற்றொரு 30-40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். இறுதியில், கௌஷஷுக்குச் சுவையூட்டும் சேர்க்கவும். சிவப்பு மற்றும் மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) கொண்டு தெளிக்கவும்.
சேவை: 2