இரண்டு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கப்கேக் பிரியமான சீஸ் கேக்! வீட்டில் கேக் காதலர்கள் ஒரு உண்மையான இன்பம். இந்த செய்முறையை கொண்ட கேக், வெறும் ருசியான, ருசியான பாலாடை (மிகவும் சீஸ்!) ருசியும் வாசனையும் கொண்டது! நிச்சயமாக, பொருட்கள் மத்தியில் ஒரு சிறப்பு இடத்தில் Parmesan சீஸ் உள்ளது - அது இல்லாமல் கப்கேக் மிகவும் ருசியான அவுட் திரும்ப இல்லை! முடிந்த மாவை கட்டமைப்பு மிகவும் மென்மையான, மென்மையான, நான் கூட சொல்ல முடியும் - சரியான! இந்த கப்கேக் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு கேக் ஆகிய இரண்டிற்கும் காரணமாக இருக்கலாம், இது தேயிலைக்கு நல்லது, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான ரொட்டி போன்றது! நான் அதை சமைக்க முயற்சி பரிந்துரைக்கிறேன்!
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- எள் கருப்பு 2 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- Kefir 5 விநாடிகள். எல்.
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி.
- பார்மெசான் சீஸ் 35 கிராம்
- சீஸ் கடின 250 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 1.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 பாலாடைக்கட்டிக்கு ரொட்டி (ரொட்டி, டச்சு), பாரமெசன்ஸ் சீஸ், கோழி முட்டை, கோதுமை மாவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், கேஃபிர், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், கருப்பு எள் போன்ற கடினமான சீஸ் வேண்டும்.
- படி 2 கலந்த முட்டைகள், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், கேஃபிர், சர்க்கரை, உப்பு. மிதமான வரை துடைக்க வேண்டும்.
- அடி 3 மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து, முட்டை வெகுஜன ஊற்ற.
- படி 4 ஒரு மாதிரியான மாவை எடுத்துக் கொள்ளும் வரை ஒரு கொரோலாவுடன் கலக்கவும்.
- படி 5 Parmesan மீது தேய்க்க மற்றும் சீஸ் சீஸ் தட்டி, மாவை ஊற்ற.
- படி 6 மெதுவாக அசை.
- படி 7 கேக் ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் சீஸ் மாவை வைத்து (நான் ஒரு சிலிகான் வேண்டும், நான் எதையும் உயவு இல்லை).
- படி 8 மேலே இருந்து, கருப்பு எள் கொண்டு அதிக அளவில் தெளிக்கவும். நீங்கள் காரேவே விதைகள் அல்லது வெள்ளை எள் தூவையை தூவி விடலாம்.
- படி 9 ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் வைத்து 180-190 ° C மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முதல் 15 நிமிடங்களில், அடுப்பைத் திறக்க முடியாது! கேக் சூடான அல்லது குளிர்ந்து சேவை - எந்த விஷயத்தில் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.