உப்பு துண்டுகள் போன்ற துண்டுகள் அனைவருக்கும் பிடித்திருந்தது வேண்டும்: சிறந்த தயிர் பேஸ்ட்ரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மிகவும் சுவையாக பூர்த்தி. உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கிட்டத்தட்ட சமமாக எடுத்துக்கொள்வது போன்ற ஒரு நிரப்புதல் அம்சமாகும். இந்த நன்றி, பூர்த்தி மிகவும் சுவையாக, தாகமாக இருக்கிறது. அத்தகைய துண்டுகள் ஒரு தனி சிற்றுண்டி அல்லது காளான் சூப்கள் மற்றும் போர்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு கூடுதலாக செயல்படும்.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 250 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- 100 கிராம் தயிர்
- Kefir 50 மிலி
- உப்பு 3 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 40 மிலி
- வெங்காயம் 150 கிராம்
- காளான் சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு 250 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- படி 1 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், காளான்கள் ஆகியவற்றை தயாரிப்பதற்கு உருளைக்கிழங்கு, சாம்பிக்ன்கள், வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தயிர் மாவை தேவை.
- படி 2 பீல் உருளைக்கிழங்கு, வெட்டு மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் உப்பு வரை கொதிக்க.
- படி 3 க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது உமிழ்நீரை.
- படி 4 நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்த்து மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
- படி 5 உருளைக்கிழங்கு நீர் வாய்க்கால், மிளகு கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும், முற்றிலும் நசுக்க.
- படி 6 உருளைக்கிழங்கிற்கு வெங்காயம் சேர்த்து காளான் சேர்த்து வதக்கவும்.
- படி 7 சிறிய துண்டுகளாக மாவை பிரித்து, ஒரு கேக்கை உருவாக்கி, துண்டு துண்தாக இறைச்சி 1 தேக்கரண்டி சமைக்கவும்.
- படி 8 சில patties சேர்க்கவும்.
- அடி 9 காய்கறி எண்ணெய் இரு பக்கங்களிலும் patties வறுக்கவும்.
- அடி 10 சூடாக பரிமாறவும்.