- வெண்ணெய் - 450 கிராம்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 2 கப்
- மாவு - 4 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு ஜாம் - 1 கண்ணாடி
- தூள் சர்க்கரை - 1/4 கோப்பை
1. கலவை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் அடிக்க. முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 2. சர்க்கரை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து. கலவை மற்றும் கலவைக்கு வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து ஒரு மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை சேர்க்கவும். ஒரு மாவு ஊற்றப்பட்ட வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து இரண்டு பந்துகளில் அமைக்க. பிளாஸ்டிக் பையில் ஒவ்வொரு பந்தை திருப்பி மற்றும் குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் நிறுத்தலாம். 3. அடுப்பில் 175 டிகிரி வரை. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து ஒரு பெரிய grater அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு உணவு செயலி அதை தட்டி. 4. பேக்கிங் தட்டில் முழு மேற்பரப்பு மாவு துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று உறுதி. 5. ஒரு மிட்டாய் பை அல்லது மூலையில் ஒரு ஸ்லாட் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில், ராஸ்பெர்ரி ஜாம் வைத்து. ஜாம் பட்டைகள் கொண்ட மாவை முழு மேற்பரப்பு மூடி, விளிம்பில் இருந்து 1 செ.மீ. பின்வாங்க. 6. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மீதமுள்ள மாவை நீக்கி, அதை ஜாம் மீது கொட்டி விடுங்கள். எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட தெளிக்கவும். சிறிது பொன், 50-60 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து பிஸ்கட் நீ நீக்கியவுடன், தூள் சர்க்கரை கொண்டு அதை தெளிக்கவும். 7. கிரில்லை அடுப்பில் சுவைத்து, பின் ஒரு கத்தி கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
சேவை: 6