சீமை சுரைக்காய், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் முள்ளங்கி

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு கலந்து. பயன்படுத்தினால், மற்றும் கோரஸ் தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்:

• எலுமிச்சை - 1 துண்டு
• 3 துண்டுகள் - முள்ளம்பன்றி fillet
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
• உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 180 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்
• சீமை சுரைக்காய் - 180 கிராம்
• பெருஞ்சீரகம் தலை - 240 கிராம் (முழுவதும் வெட்டப்பட்டது)
• முள்ளங்கி - 60 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
• வோக்கோசு - 1/2 கப்
• கேப்பர்ஸ் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு கலந்து. பயன்படுத்தினால் நங்கூரங்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். எண்ணெய், மிளகு, மிளகு, பருப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த உப்பு நீரில் ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதிகலை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி, எலுமிச்சை கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய், வெந்தயம், முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் கேப்பர்களை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேவை: 4