மசாலா கலவை ஆரஞ்சு சாலட் ஏற்கனவே இத்தாலிய உணவு நன்றி பரவலாக அறியப்படுகிறது. ஆரஞ்சு, சிவப்பு வெங்காயம், பச்சை சாலட் - - ஒரு மொராக்கோ முறையில்: இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சாஸ் சேர்த்து, மற்றும் caramelized வெங்காயம் சேர்த்து: நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய தொகுப்பு ஒரு மிகவும் அசாதாரண சாலட் முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சாலட் தனியாக சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் இறைச்சி அல்லது கோழி ஒரு அசல் அழகுபடுத்தி பணியாற்ற முடியும். ஒரு சாலட் கீனெஸ் என, நீங்கள் ஒரு வழக்கமான முட்டைக்கோசு கலவை, மற்றும் watercress, rukola, chard அல்லது கீரை இரண்டு பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:- ஆரஞ்சு 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் ஊதா 1 பிசி.
- சாலட் பச்சை 1 பீம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 150 மிலி
- வினிகர் மலமிளக்கியாக 40 மி.லி.
- ஜாதிக்காய் 0.25 டன் ஸ்பூன்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 நாம் ஒரு சாலட் செய்ய வேண்டும்: ஆரஞ்சு, சிவப்பு வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், பன்மடங்கு வினிகர், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், பச்சை சாலட்.
- படி 2 பளபளப்பான வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
- படி 3 ஆரஞ்சுகள் இதை செய்ய, முதலில் ஆரஞ்சு நிறத்தை உருவாக்குவதற்கு பாட்டம்ஸை வெட்டி, பின்னர் ஆரஞ்சு வடிவத்தை மறுபடியும் வெள்ளை மாமிடத்துடன் சேர்த்து மேலோட்டமாக வெட்டி விடுகின்றன. அவர்கள் சிறியதாக இருந்தால் ஆரஞ்சுகளின் எண்ணிக்கை பெரியதாக இருக்கும்.
- படி 4 பெரிய வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் தடித்த வட்டங்கள் வெட்டி.
- அடி 5 சாஸ் உள்ள வெங்காயம் சாய்வு mugs மற்றும் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு தாள், அவர்கள் இடுகின்றன. மென்மையான மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாலை வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள (10-15 நிமிடங்கள்).
- படி 6 ஆரஞ்சு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு மீதமுள்ள சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும். முன்கூட்டியே இதை செய்ய வேண்டியிருந்தால், ஆரஞ்சு வெட்டுதல் பல மணி நேரம் நீடிக்கும்.
- படி 7 டிஷ் மீது கீரை கழுவி மற்றும் உலர்ந்த இலைகள் போட்டு, சாஸ் இருந்து பிரித்தெடுக்க ஆரஞ்சு mugs, வைத்து, தேவைப்பட்டால், மோதிரங்கள் மீது பிரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் அலங்கரித்தல், மேல் சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற.